Hjem

Cebo de Campo iberisk skulder fra fritgående grise fodret med urter og korn.
Opdrætter i den sydvestlige region af Spanien, i provinsen Badajoz, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på cirka 24 måneder.

Rødvin

AOC Jumilla

Årgang 2022

70% Cabernet Sauvignon -30% Mourvèdre

16 % vol.

75 cl

Denne Exqium-skulder har meget god værdi for pengene.

Cebo de Campo betyder, at grisene opdrættes i frihed og fodres med korn og krydderurter.

Benfri Iberian Bellota Shoulder som kommer fra 100% iberiske racesvin, der udelukkende fodres med agern, rødder og urter i egeskovene i det sydvestlige Spanien.

Rødvin

AOC Grandes Pagos de España

Årgang 2013

30 måneder på franske egetræsfade fra Allier

Druesort: Det vil ændre sig for hver produktion afhængigt af kvaliteten af de forskellige druesorter under produktionen.

15% Vol
75 Cl

En meget god bov af andalusisk Cebo de Campo iberisk svinekød uden tilsætningsstoffer. Udvalgt fra de bedste racer af fritgående iberiske grise.

Udbenet Serranoskinke af høj kvalitet.
Det er en Gran Reserva i henhold til kvalitetsskalaen for Fundación del Jamón Serrano. En serranoskinke af meget god kvalitet.
Tørrer i mere end 14 måneder.

16 måneders modnet naturlig serranoskinke uden tilsætningsstoffer eller nitrit, med stativ og kniv.
Indpakket i fedtsugende papir og et stofbetræk og præsenteret i en kvalitetsgaveæske.
Perfekt som gave eller til dig selv.

Vægt ca. 8 kg.

50 % iberisk Cebo de Campo-skulder fra fritgående grise fodret med urter og korn.
Opdrætter i den sydvestlige region af Spanien, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på cirka 24 måneder.

Serrano Skinke Reserva Uniquia er en skinke uden nitrit eller tilsætningsstoffer.
De eneste ingredienser er skinke og salt.
Ud over at være naturlig af sine ingredienser, er den naturlig ved sit raffineringssystem, som er helt naturligt.
Denne skinke er modnet i minimum 16 måneder.

Serrano Reserva skinke fra den centrale region i Spanien.

Ko-kød modnet i mindst 12 måneder og røget på egetræ.

Den bedste BOB Jabugo skinke i udbenet format
100 % renracet iberisk skinke fodret med agern.
En af vores bedste udbenede iberiske skinker.

Pata Negra Bellota skinke af 100% iberisk race fra grise opdrættet i frihed og fodret med agern (bellotas), urter og korn.
Yngler i det sydvestlige Spanien, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på mindst 36 måneder.

Meget god andalusisk skulder af Cebo de Campo iberisk svinekød uden tilsætningsstoffer.
Udvalgt blandt de bedste iberiske griseracer og opdrættet i frihed.

Vakuumpakket udbenet 5J-skinke.
Cinco Jotas-skinken er en af Spaniens mest berømte skinker.
Den kommer fra de bedste 100 % iberiske grise, der fodres med agern i Andalusien.

100% iberisk Exqium bellota Pata Negra udbenet skinke.

Denne udbenede skinke, der produceres i Andalusien, er unik, fordi den ikke indeholder nogen tilsætningsstoffer, nitritter eller konserveringsmidler.

De eneste ingredienser er skinke og salt.

Skinken modnes naturligt i tørreskure, hvor temperaturen og luftfugtigheden reguleres ved at åbne og lukke vinduerne.

Modningsperioden varer omkring 40 måneder, afhængigt af klimaet, rummenes størrelse og tørreskurets placering.

En meget ren race, fritgående opdræt med en kost rig på agern og fraværet af tilsætningsstoffer giver en perfekt balance til dette enestående produkt.

Udbenet Iberian Bellota Shoulder som kommer fra 100% iberiske racesvin, der udelukkende fodres med agern, rødder og urter i egeskovene i det sydvestlige Spanien.

Et udvalg af Cinco Jotas\' mest berømte produkter.

• 100% Pata Negra iberisk Bellota-skinke, skåret i skiver med kniv, 70 g
• 100% iberisk Pata Negra-skulder, skåret i skiver med kniv, 70g
• Lomo 100% iberisk Bellota 70 grs
• Presa 100% iberisk Bellota 70 grs

Præsenteret i en æske, der er ideel som gave.

Rødvin

AOC Jumilla

Årgang 2022

100% Syrah

16 % vol.

75 cl

550 g

Modningen foregår naturligt uden mekaniske midler i bygninger i Sierra de Huelva, hvor skinkerne modnes i mellem 36 og 40 måneder.
Cebo de Campo betyder, at grisene opdrættes i frihed og fodres med korn og krydderurter.

Cebo de Campo udbenet iberisk bov fra fritgående grise, der fodres med urter, rødder og korn.
Opdrættet i det sydvestlige Spanien, i provinsen Badajoz, den iberiske gris\' vugge.
Naturligt modnet i ca. 24 måneder.

Skinkeholder i træ. Sammenklappelig og drejelig.

Fremragende Lomo fra 100% iberiske frilandsgrise.

Serrano skulder med støtte og kniv.
Vakuumpakket og præsenteret i kvalitetsæske.
Perfekt som gave eller til at forkæle dig selv.
Denne skulder kommer fra Sierra de Granada og indeholder ingen tilsætningsstoffer. De eneste ingredienser er skulder og salt.

Vægt 5 kg