Barbadillo Reserva Sherryeddike 250 ml

En fremragende eddike efter andalusisk tradition

Barbadillo Reserva Sherryeddike er indbegrebet af det bedste inden for sherryeddike. Fremstillet med tålmodighed og ekspertise, charmerer den med sin aromatiske dybde, balance og markante personlighed.

Huset Barbadillo

Barbadillo er et af Andalusiens store, historiske huse, kendt for sine kvalitetsvine og -eddiker. Med base i Sanlúcar de Barrameda viderefører huset en knowhow, der er symbolsk for det sydlige Spanien.

Fremstillet af Manzanilla

Denne Reserva-sherryeddike er fremstillet ved spontan, også kaldet naturlig, acetificering af Manzanilla-vine. Kvaliteten af de oprindelige vine spiller en afgørende rolle for produktets endelige fylde.

Soleras y Criaderas-systemet

Lagringen foregår i årevis i Barbadillos kældre efter den traditionelle Soleras y Criaderas-metode. Denne proces består i gradvist at blande forskellige årgange for at sikre kompleksitet og ensartethed.

En enestående aromapalette

Den lange lagring udvikler et bredt aromatisk spektrum og en harmonisk og intens bouquet. Man kan fornemme den oprindelige vins ædelhed samt den dybde, den har fået med tiden.

En eddike med karakter

Vinagre de Jerez Reserva er den kraftigste version, skabt til elskere af markante smagsoplevelser og fyldige retter. Den tilfører retterne dybde og intensitet.

Anvendelsestips

Ideel til at krydre salater, stegte grøntsager, marinader, kød, reducerede saucer eller gryderetter. Et par dråber er nok til at forvandle en opskrift med elegance.