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Bellota BIO Schinken 100% iberisch - Pata Negra geschnitten 80g

Bellota BIO Schinken 100% iberisch - Pata Negra geschnitten 80g

26,88 €
100% iberischer Schinken bellota Pata Negra BIO, geschnitten in 100 g Beuteln aus der südspanischen Region.
Dieser Messerschinken stammt aus zertifizierter Freilandhaltung in Eichenwäldern, die BIO sind.
Dieser Schinken hat keine Zusatzstoffe, keine Nitrate und keine Konservierungsstoffe. Die einzigen Zutaten sind der Schinken und das Salz.

Gewicht 80 g.
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Serrano Trevelez IGP-Schinken „Etiqueta Negra“, 23 Monate, ganz ohne Knochen. Ohne Zusatzstoffe. (Kopie)

Serrano-Schinken Trevelez I.G.P. "Etiqueta Negra" 23 Monate ohne Knochen. Ohne Zusatzstoffe.

42,90 €

Serrano-Schinken mit geschützter geografischer Angabe „Trevélez-Schinken“.
Der Trevelez-Schinken, den wir Ihnen anbieten, ist ein Serrano-Schinken, der die Besonderheit hat, dass er keine Konservierungsstoffe enthält und die einzigen Zutaten Schinken und Meersalz sind.

Darüber hinaus wählen wir den Trevelez-Schinken „Etiqueta Negra“, der von höchster Qualität ist und eine Mindestreifung von 23 Monaten aufweist.
Schinken ohne Zusatzstoffe.

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100 % iberische Bellota-Bio-Chorizo

100 % iberische Bellota-Bio-Chorizo

31,07 €
100 % biologische iberische Chorizo aus Eichelmast aus der Region Extremadura aus den besten Schweinerassen.
Freilandzucht mit sehr eichelnreicher Ernährung.
Natürlich verfeinert im Innern.
BIO-Chorizo ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl.
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Konfitüre 100% ibérique bellota tranché "DOP Dehesa de Extremadura" 80 g

100% iberischer Schinken Bellota Pata Negra Messerschnitt 80 g - DOP Dehesa de Extremadura

24,61 €

Messerscharf geschnittener Schinken der 100% iberischen Rasse Bellota Pata Negra aus Zuchtbetrieben in der Region Extremadura.

Dieser Schinken trägt die DOP Dehesa de Extremadura, eine Organisation, die die Qualität der iberischen Schinken aus der Region überwacht.
Die Schweine sind reinrassig iberisch und werden frei in den Eichenwäldern gehalten, wo sie sich ausschließlich von Eicheln, Wurzeln und Gräsern ernähren.
Jedes Tier frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag und macht viele Übungen. Dies fördert das Eindringen von Fett in die Muskeln.
Gewicht 80 g.
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Arzuaga Crianza 2017

Arzuaga Crianza 2017

24,30 €

Rotwein

D.O.C. Ribera del Duero

Jahrgang 2017

16 Monate in Eichenfässern gereift

Rebsorte: 90% Tinto Fino, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot

14 % Vol.

75 cl

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Pata Negra 100% iberischer Schinken Bellota Messerschinken 100 grs Exqium - OHNE ADDITIFS

Pata Negra 100% iberischer Schinken Bellota Messerschinken 80 grs Exqium - OHNE ADDITIFS

23,74 €
Pata Negra Bellota-Schinken aus 100% iberischer Rasse Exqium, mit dem Messer aufgeschnitten.
Dieser in Andalusien hergestellte Schinken wurde von Fachleuten mit dem Messer geschnitten. Er hat die Besonderheit, dass er keine Zusatzstoffe, kein Nitrit und keine Konservierungsstoffe enthält.
Die einzigen Zutaten sind der Schinken und das Salz.
Die Reifung erfolgt völlig natürlich, 36 bis 48 Monate, in Trockenräumen, in denen die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit durch Öffnen und Schließen der Fenster der Schinkenkeller reguliert werden.
Eine 100% iberische Rasse, die Aufzucht in Freiheit mit einer sehr eichelreichen Ernährung und der Verzicht auf Zusatzstoffe verleihen diesem mit dem Messer geschnittenen Schinken ein perfektes Gleichgewicht.
Gewicht 80 g.
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Iberisches Filet Mignon - Solomillo iberico

Iberisches Filet Mignon - Solomillo iberico

23,17 €
Entdecken Sie das iberische Filet Mignon (Solomillo) ein edler Teil des iberischen Schweins, aus dem die ausgezeichneten Pata-Negra-Schinken hergestellt werden.

Unser Filet Mignon stammt von Schweinen der iberischen Rasse, die in Freiheit aufgezogen wurden. Das beste iberische Fleisch wird tiefgefroren, da es von frei lebenden Tieren stammt, die im März geschlachtet werden.

Aufbewahrung zwischen 2 und 5ºC
DIESES PRODUKT WIRD NUR IN FRANKREICH VERKAUFT
Verschiedene Gewichte zur Auswahl
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100 % iberischer Bellota Coppa

Coppa 100% Iberische Bellota

28,04 €
„Coppa“ ist ein für Italien typischer Aufschnitt, der in Spanien jedoch weniger bekannt ist.
Diese Coppa stammt zu 100 % von iberischen Schweinen, die in den Eichenwäldern der Extremadura mit Eicheln gefüttert wurden.
Dies ist eine ausgezeichnete Wurstwarenart, zu deren Entdeckung wir Sie einladen.
Von den besten Schweinen bis zur Herstellung der besten Schinken erhalten wir die besten Wurstwaren.
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Summa Varietalis 2014

Summa Varietalis 2014

22,50 €

Rotwein

D.O.C. Grandes Pagos de España (Große Pagos von Spanien)

Jahrgang 2014

12 Monate in Eichenfässern gereift.

Rebsorte: 45% Cabernet Sauvignon, 42% Syrah, 13% Petit Verdot.

14,5 % Vol.

75 cl

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Pedro Ximenez Alvear 1927

Pedro Ximenez Alvear 1927

22,50 €
Ausgezeichneter Süßwein mit Pedro Ximénez. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zum Dessert.

Der Wein wird aus sonnengetrockneten Trauben und mit einer fünfjährigen Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche durch das traditionelle "criaderas y soleras"-System hergestellt.

75 cl.

16% Vol.
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Amontillado Carlos VII

Amontillado Carlos VII

21,00 €
Wein, der aus der Rebsorte Pedro Ximénez hergestellt wird und dem Herstellungsprozess von Weinen des Typs Fino folgt, d. h. mit biologischem Ausbau unter Schleier für mindestens 5 Jahre, gefolgt von oxidativem Ausbau in Fässern aus amerikanischer Eiche, bis ein Minimum von 15 Jahren erreicht ist.

50 cl

19% Vol.
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Vorderschinken Cinco Jotas 5J, mit dem Messer geschnitten 70 g

Vorderschinken Cinco Jotas 5J, mit dem Messer geschnitten 70 g

20,74 €

Der Vorderschinken Cinco Jotas 5J ist ein Pata Negra Bellota Vorderschinken aus 100% iberischer Rasse.
Er stammt von den besten Schweinen, die in völliger Freiheit aufgezogen und mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern gefüttert werden.
Handwerkliche Mindestreifezeit von 24 Monaten in den Höhlen Andalusiens.

Gewicht 70 g

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El Rincón 2015

El Rincón 2015

20,52 €

Rotwein

DOC Madrid

Jahrgang 2015

10 Monate in Eichenfässern gereift

Rebsorte 95% Syrah und 5% Grenache

75 Cl - 14,5% Vol

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100% iberischer Eichelschinken Pata Negra, mit dem Messer geschnitten 80 g

100% iberischer Eichelschinken Pata Negra, mit dem Messer geschnitten 80 g

19,90 €

Messerscharf geschnittener Schinken der 100% iberischen Rasse Bellota Pata Negra aus Zuchtbetrieben in der Region Extremadura.

Die Schweine sind reinrassig iberisch und werden frei in den Eichenwäldern gehalten, wo sie sich ausschließlich von Eicheln, Wurzeln und Gräsern ernähren.
Jedes Tier frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag und macht viele Übungen. Dies fördert das Eindringen von Fett in die Muskeln.
Gewicht 80 g.
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