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Lomo Gran Reserva (Filet) 300 gr.
Lomo aus spanischem Schweinefleisch, das zur Herstellung von Serrano-Schinken verwendet wird.
Lomo entspricht Schweinefilet, das getrocknet und geräuchert wird.
Gewicht 300 g.
Iberische Chorizo 275 g
Iberische Chorizo aus der Region Extremadura.
Ausgezeichnete Chorizo, zubereitet mit dem besten Fleisch von iberischen Schweinen aus Freilandhaltung.
275 g.
Käse DOP Manchego "Semi-Curado" 250 g
Mild im Geschmack.
Portion von 250 g vakuumverpackt.
Morcilla Serrana Iberische 170 g.
Es handelt sich um eine Art Blutwurst, die wie Wurst und Chorizo zubereitet wird. Es wird gewürzt und getrocknet.
Serrana Iberian Morcilla wird aus Schweinefleisch iberischer Rasse zubereitet. Es wird roh wie Aufschnitt gegessen.
Gewicht 170g.
Geräucherte Sardellen aus Cantabrico Nardin 100 grs
Mandarinenkonfitüre BIO
Pimientos del cristal
Die Paprika "pimientos del cristal" sind sehr selten und sehr schwierig zuzubereiten, da sie sehr fein sind. Ihr Geschmack ist außergewöhnlich.
Sie werden mit Olivenöl gegrillt und von Hand geschält.
135 g
Thunfisch-Bauchfleisch mit Piquillos
Laya 2023
Rotwein
D.O.C. Almansa
Jahrgang 2021
Rebsorte: 70% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell.
14,5 % Vol.
75 Cl
Ronkari-Käse g.U. Roncal 200 g
Kapernblüten
Moules frites en escabeche picantes La Brujula nº131. 110 g
Diese köstlichen marinierten Miesmuscheln stammen aus der galicischen Ria de Arousa. In einem handwerklichen Verfahren werden die Muscheln nach Größe ausgewählt und verpackt und mit einer milden Marinade überzogen.
16/20 Stück.
Nettogewicht: 110 g
Manchego-Käse mit Rosmarin 250 g
Portion 250 g vakuumverpackt
Iberische Serrano-Wurst Montesano 350 g
Diese Morcilla ist eine Blutwurst, die aus iberischem Schwein zubereitet wird.
Heller Thunfisch in Olivenöl
196 grs
Gebratene Miesmuscheln in Escabeche La Brujula nº130. 110 g
Diese köstlichen marinierten Miesmuscheln stammen aus der galicischen Ria de Arousa. In einem handwerklichen Verfahren werden die Muscheln nach Größe ausgewählt und verpackt und mit einer milden Marinade überzogen.
16/20 Stück.
Nettogewicht: 110 g
Huile Olive vierge extra BIO Premium 250 ml
Sardinen in Olivenöl 115 g
Sehr feine Sardinen.
Geschnittene Piquillo-Paprika
Piquillo-Paprika, zerteilt und mit Öl und Knoblauch gewürzt.
350 gr.
Sardellen aus Cantabrico Nardin 50 gr.
50 g
Gegrillte, karamellisierte Paprika "Caprichos del Paladar".
Gegrillte und karamellisierte rote Paprika in Moscatel-Wein.
Auberginencreme
Cremige, köstliche Creme aus frischen Auberginen vom Gemüsebauern aus Murcia. Ideal für Tapas, auf Torten (eine Idee: Basis aus Auberginencreme, etwas Ibores-Ziegenkäse und garniert mit Trüffelhonig) oder als Basis für selbstgemachte Pizza verwendet. Ein gesunder Genuss.
Knoblauch mit Kräutern
Das ist Knoblauch, den man knabbern kann und der nicht sticht. Wir haben nur den Geschmack von Knoblauch und Kräutern im Mund.
Jakobsmuscheln in galizischer Sauce
111 g.
Tapenade aus grünen Oliven und Mandeln
Tapenade aus schwarzen Oliven
Tapenade aus grünen Oliven
Kleine Sardinen in Olivenöl La Brujula nº31. 115 g
Die in Olivenöl eingelegten Sardinen von Conservas La Brújula werden im Morgengrauen an der spanischen Küste gefangen. Sie werden dann gedämpft, um ihre Textur zu verbessern und ihren Geschmack zu bewahren, und anschließend ausgewählt und nach Größe sortiert. Jede Sardine wird einzeln sorgfältig gesäubert. Nach dem Säubern werden sie in Salzlake eingelegt und nach traditionellen Methoden zubereitet. Die Sardinen werden von Hand eingelegt, bevor sie mit Olivenöl überzogen werden.
Boquerones - Sardellen in Essig Nardin 100 grs
Turron de Jijona Superior
Turron de jijona superior. IGP Jijona.
Sehr gute Qualität.
Hergestellt aus Mandeln, Zucker und Honig.
200 g.
Turron d'Alicante Superior
Turron d\'Alicante Superior. IGP Jijona.
Harter Turron aus ganzen Mandeln.
200 grs
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