

Die in Olivenöl eingelegten Sardinen von Conservas La Brújula werden im Morgengrauen an der spanischen Küste gefangen. Sie werden dann gedämpft, um ihre Textur zu verbessern und ihren Geschmack zu bewahren, und anschließend ausgewählt und nach Größe sortiert. Jede Sardine wird einzeln sorgfältig gesäubert. Nach dem Säubern werden sie in Salzlake eingelegt und nach traditionellen Methoden zubereitet. Die Sardinen werden von Hand eingelegt, bevor sie mit Olivenöl überzogen werden.
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Die Sardinen von Conservas La Brújula werden in ihren atlantischen Fanggebieten in der Morgendämmerung nachhaltig gefischt. Sie werden dann ausgewählt und nach Größe sortiert, wobei den kleinen Sardinen der Vorzug gegeben wird. Jede Sardine wird einzeln gründlich gereinigt. Nach dem Säubern werden sie in Salzlake eingelegt und nach traditionellen Methoden verarbeitet. Schließlich werden die Sardinen von Hand verpackt, bevor sie vertrieben werden.
16/20 Stück
Nettogewicht: 115 g
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