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Salchichón ECOLÓGICO 100% Ibérico de Bellota

Chorizo ibérico de bellota 100% ecológico

22,22 €
Salchichón Ibérico de Bellota 100% ECOLÓGICO de la zona de Extremadura procedente de las mejores razas de cerdo.
Cría en libertad con una alimentación muy rica en bellotas.
Naturalmente refinado en sus entrañas.
Embutido ECOLÓGICO sin ningún tipo de aditivos ni conservantes.
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Jambon 100% ibérique bellota tranché "DOP Dehesa de Extremadura" 80 g

Jamón Pata Negra 100% Ibérico de Bellota Corte a Cuchillo 80 g - DOP Dehesa de Extremadura

24,61 €

Jamón 100% ibérico de bellota Pata Negra procedente de ganaderías extremeñas, loncheado a cuchillo.

Este jamón cuenta con el sello DOP Dehesa de Extremadura, que es el organismo que supervisa la calidad de los jamones ibéricos de la región.
Los cerdos son de raza ibérica pura y se crían en libertad en encinares, donde se alimentan exclusivamente de bellotas, raíces y hierbas.
Cada animal come entre 8 y 10 kg de bellotas al día y hace mucho ejercicio. Esto favorece la infiltración de grasa en los músculos.
Pesa 80 g.
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Jamón 100% Ibérico de Bellota Pata Negra, loncheado a cuchillo, 100 grs Exqium - SIN ADITIVOS

Jamón 100% Ibérico de Bellota Pata Negra, loncheado a cuchillo, 80 grs Exqium - SIN ADITIVOS

23,74 €
Jamón 100% Ibérico Exqium Bellota Pata Negra, loncheado a cuchillo.
Este jamón, producido en Andalucía, ha sido cortado a cuchillo por profesionales. Su particularidad es que no contiene aditivos, nitritos ni conservantes.
Los únicos ingredientes son jamón y sal.
El jamón se madura de forma totalmente natural, entre 36 y 48 meses, en secaderos donde la temperatura y la humedad se regulan abriendo y cerrando las ventanas de las bodegas jamoneras.
Una raza 100% ibérica, la cría en libertad con una alimentación rica en bellotas y la ausencia de aditivos dan un equilibrio perfecto a este jamón cortado a cuchillo.
Peso 80 g.
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Solomillo ibérico - Solomillo iberico

Solomillo ibérico - Solomillo iberico

23,17 €
Descubra el solomillo ibérico, la parte noble del cerdo ibérico con la que se elaboran los excelentes jamones de Pata Negra.

Nuestro solomillo procede de cerdos ibéricos criados en libertad. La mejor carne ibérica es la congelada, ya que procede de animales criados en libertad y sacrificados en torno al mes de marzo.

Conservación entre 2 y 5ºC
ESTE PRODUCTO SÓLO SE COMERCIALIZA EN FRANCIA.
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Coppa de Bellota 100% Ibérica

100% ibérico Bellota Coppa

17,52 €
La coppa es un embutido típico de Italia pero menos conocido en España.
Esta coppa procede de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas en los robledales de Extremadura.
Se trata de una excelente charcutería que te invitamos a descubrir.
De los mejores cerdos para elaborar los mejores jamones obtenemos los mejores embutidos.
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Summa Varietalis 2014

Summa Varietalis 2014

22,50 €

Vino tinto

AOC Grandes Pagos de España

Cosecha 2014

12 meses en barricas de roble

Variedad de uva: 45% Cabernet Sauvignon, 42% Syrah, 13% Petit Verdot.

14,5% Vol.

75 cl

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Pedro Ximenez Alvear 1927

Pedro Ximenez Alvear 1927

22,50 €
Un excelente vino dulce Pedro Ximénez. Disfrútelo como aperitivo o con el postre.

Elaborado con uvas secadas al sol y envejecido durante 5 años en barricas de roble americano, siguiendo el sistema tradicional de "criaderas y soleras".

75 cl.

16% vol.
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Jambon 100% ibérique bellota 80 g Señorio de Montanera

Jamón Pata Negra 100% Ibérico de Bellota cortado a cuchillo 80 g

22,16 €

Jamón 100% ibérico de bellota Pata Negra procedente de ganaderías extremeñas, loncheado a cuchillo.

Los cerdos son de raza ibérica pura y se crían en libertad en encinares, donde se alimentan exclusivamente de bellotas, raíces y hierbas.
Cada animal come entre 8 y 10 kg de bellotas al día y hace mucho ejercicio. Esto favorece la infiltración de grasa en los músculos.
Peso 80 g.
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Cecina

Cecina

47,88 €

Carne de vaca madurada durante un mínimo de 12 meses y ahumada en roble.

Se elabora de forma tradicional desde hace más de 2000 años.
Es un embutido que le recomendamos si no lo conoce.
Este producto puede presentar marcas blancas en el envase debido a la sal en la superficie.

Varios pesos a elegir.
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Amontillado Carlos VII

Amontillado Carlos VII

21,00 €
Vino elaborado a partir de la variedad de uva Pedro Ximénez mediante el proceso de vinificación Fino, es decir, crianza ecológica bajo velo durante un mínimo de 5 años, seguida de crianza oxidativa en barricas de roble americano durante un mínimo de 15 años.

50 cl

19% vol.
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Salia 2012

Salia 2012

19,88 €

Vino tinto DOC Manchuela

91 puntos Parker

Añada 2012

11 meses en barricas de roble

Variedad de uva: Syrah, Garnacha Tintorera, Garnacha

75 Cl - 13,5 % Vol

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Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica Loncheada - Pata Negra 80g

Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica Loncheada - Pata Negra 80g

19,50 €
Paleta 100% ibérica de Pata Negra procedente del suroeste de España.
Esta paleta ecológica procede de animales, granjas y encinares ecológicos certificados. En estas producciones obtenemos jamón ibérico de pata negra y paletas 100% ibéricas puras que tendrán una vitola negra que certifica la calidad del producto y una vitola verde que garantiza que es ECOLÓGICO.
Esta paleta no lleva aditivos, ni nitratos, ni conservantes. Los únicos ingredientes son jamón y sal.
Cortada a cuchillo.
Peso 80 grs.
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Dehesa del Carrizal Chardonnay 2018

Dehesa del Carrizal Chardonnay 2018

19,50 €
Vino blanco de Chardonnay.
6 meses en barricas de roble y un largo reposo en las bodegas antes de salir al mercado.
Bien conservado, mejorará en los próximos 10 años.

Este vino pertenece a Grandes Pagos de España, un grupo de 13 fincas con microclimas que producen vinos de excelente calidad.

Dehesa del Carrizal está situada en el pueblo de Retuerta de Bullaque en la provincia de Ciudad Real y tiene un microclima continental a 900 metros de altitud.

75 cl.

13,5% vol.
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Paleta 100% ibérica de Pata...

Paleta 100% ibérica de Pata Negra

19,20 €

Paleta Ibérica de Pata Negra loncheada procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, raíces y hierbas.

Las paletas se maduran durante unos 24 meses en bodegas naturales, donde se dejan envejecer lentamente para darles un sabor extraordinario.
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Dehesa del Carrizal Syrah 2016

Dehesa del Carrizal Syrah 2016

18,50 €

Vino tinto Syrah.
12 meses en barricas de roble y un largo reposo de 18 meses en botella en las bodegas antes de salir al mercado.
Si se conserva bien, mejorará en los próximos 10, 15 ó 20 años.

Este vino pertenece a Grandes Pagos de España, un grupo de 13 fincas con microclimas que producen vinos de excelente calidad.

Dehesa del Carrizal está situada en el pueblo de Retuerta de Bullaque en la provincia de Ciudad Real, en un microclima continental a 900 metros de altitud.

75 cl.

15% vol.

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