Paleta Ibérica 100% Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum Exqium - SIN ADITIVOS
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100% Paleta Ibérica de Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum

265,80 €
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Paleta 100% ibérica de bellota Pata Negra de primera calidad. No contiene nitritos ni aditivos.

Esta paleta es ideal para aquellos que quieran probar jamón de Jabugo de alta gama.

Elaborada con cerdos 100% ibéricos, que ofrecen una armonía de cualidades organolépticas y una riqueza aromática característica. Es el resultado tanto de la raza como de la alimentación a base de bellotas y pastos naturales en dehesas de encinas, donde hay un máximo de un cerdo por hectárea. Pero sobre todo, es el resultado de un proceso de elaboración totalmente artesanal, muy lento y basado en el microclima de la Sierra de Huelva.

Este estilo de cría y producción tiene una larga historia que se remonta a cientos de años. Nada ha cambiado con el paso del tiempo. Todo sigue igual: crianza, producción y maduración.

Todo el sistema está controlado: la cría, la certificación de los bosques de robles y la maduración están controladas por el organismo de la denominación de origen Jabugo. Cada paleta lleva el sello negro Pata Negra y el sello "Summum" de Jabugo.

Varios pesos a elegir.

Por 5 euros más consigue un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.
 
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44,20 €/kg

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Ingredientes: paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, regulador de la acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).

Los valores por 100 gramos son los siguientes Valor energético: 354 Kcal / 1394 KJ, Proteínas: 33,2 g, Hidratos de carbono: 0,5 g, Grasa total: 22,2 g (de los cuales 6,53 g de ácidos grasos saturados), Sal: 1,94 g.

Conservar en lugar fresco y seco.

Origen España

CE049-5,7 kg
1 Artículos

Ficha de datos

Format Epaule
Entière

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