100% иберийска плешка Pata Negra. Не съдържа нитрити и добавки.
Тази плешка е идеална за тези, които искат да опитат шунка Jabugo от най-висок клас.
Произведена е от 100% иберийски прасета, които предлагат хармония на органолептичните качества и характерно ароматно богатство. Това е резултат от породата, както и от храненето с жълъди и естествени пасища в дъбови гори, където на хектар се отглежда максимум едно прасе. Но преди всичко това е резултат от напълно традиционен, много бавен производствен процес, основан на микроклимата на Сиера де Уелва.
Този стил на земеделие и производство има дълга история, датираща от стотици години. Нищо не се е променило с течение на времето. Всичко остава същото: отглеждането, производството и зреенето.
Цялата система се контролира: отглеждането, сертифицирането на дъбовите гори и зреенето се контролират от органа по наименованието Jabugo. Всяко рамо има черния печат Pata Negra и печата "Summum" на Jabugo.
Различни тегла за избор.
Срещу 5 евро повече получавате държач за шунка, който се предлага в нашия раздел с аксесоари.
Безплатна доставка.
44.20 €/kg
Състав: иберийска свинска плешка, сол, захар, регулатор на киселинността (Е 331iii), консерванти (Е 252, Е 250), антиоксидант (Е 301).
Стойностите за 100 грама са, както следва: Енергийна стойност: 354 Kcal / 1394 KJ, протеини: 33,2 g, въглехидрати: 0,5 g, общо мазнини: 22,2 g (от които 6,53 g наситени мастни киселини), сол: 1,94 g.
Съхранявайте на хладно и сухо място.
Произход Испания
CE049-5,3 kg
1 Артикула
Лист с данни
- Рамо
- Entière
in the same category
