Plecko Pata Negra 100% iberské bellota nejvyšší kvality. Neobsahuje dusitany ani přídatné látky.
Tato plec je ideální pro ty, kteří chtějí ochutnat špičkovou šunku Jabugo.
Vyrobena ze 100% iberských prasat, která nabízejí harmonii organoleptických vlastností a charakteristickou aromatickou bohatost. To je výsledkem plemene a také krmiva založeného na žaludech a přirozených pastvinách v dubových lesích, kde se na hektar chová maximálně jedno prase. Především je však výsledkem zcela tradičního, velmi pomalého výrobního procesu založeného na mikroklimatu pohoří Sierra de Huelva.
Tento způsob chovu a výroby má dlouhou historii, která sahá stovky let do minulosti. V průběhu času se nic nezměnilo. Vše zůstává stejné: chov, produkce a zrání.
Celý systém je kontrolován: šlechtění, certifikace dubových lesů a zrání jsou řízeny orgánem pro označení Jabugo. Každé rameno má černou pečeť Pata Negra a pečeť Jabugo "Summum".
Na výběr jsou různé gramáže.
Za dalších 5 eur získáte držák na šunku, který je k dispozici v naší sekci příslušenství.
Doručení zdarma.
44,20 €/kg
Složení: iberská vepřová plec, sůl, cukr, regulátor kyselosti (E 331iii), konzervanty (E 252, E 250), antioxidant (E 301).
Hodnoty na 100 gramů jsou následující: Energetická hodnota: 354 Kcal / 1394 KJ, bílkoviny: 33,2 g, sacharidy: 0,5 g, celkový tuk: 22,2 g (z toho 6,53 g nasycených mastných kyselin), sůl: 1,94 g.
Skladujte na chladném a suchém místě.
Původ Španělsko
CE049-5,3 kg
1 ks
Datový list
- Rameno
- Entière
in the same category
