Plece Pata Negra najvyššej kvality zo 100 % iberskej belloty. Neobsahuje dusitany ani prídavné látky.
Toto pliecko je ideálne pre tých, ktorí chcú ochutnať špičkovú šunku Jabugo.
Vyrobená zo 100 % iberských ošípaných, ktoré ponúkajú harmóniu organoleptických vlastností a charakteristickú aromatickú bohatosť. Je to výsledok plemena, ako aj krmiva založeného na žaluďoch a prirodzených pastvinách v dubových lesoch, kde je maximálne jedna ošípaná na hektár. Predovšetkým je to však výsledok úplne tradičného, veľmi pomalého výrobného procesu založeného na mikroklíme pohoria Sierra de Huelva.
Tento spôsob chovu a výroby má dlhú históriu, ktorá siaha stovky rokov do minulosti. V priebehu času sa nič nezmenilo. Všetko zostáva rovnaké: chov, výroba a zrenie.
Celý systém je kontrolovaný: šľachtenie, certifikácia dubových lesov a zrenie sú kontrolované orgánom pre označenie Jabugo. Každé rameno má čiernu pečať Pata Negra a pečať Jabugo "Summum".
Na výber sú rôzne hmotnosti.
Za ďalších 5 € získate držiak na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.
Doručenie zdarma.
44,20 €/kg
Zloženie: iberské bravčové pliecko, soľ, cukor, regulátor kyslosti (E 331iii), konzervačné látky (E 252, E 250), antioxidant (E 301).
Hodnoty na 100 gramov sú nasledovné: Energetická hodnota: 354 Kcal / 1394 KJ, bielkoviny: 33,2 g, sacharidy: 0,5 g, celkový tuk: 22,2 g (z toho 6,53 g nasýtených mastných kyselín), soľ: 1,94 g.
Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Pôvod Španielsko
CE049-5,3 kg
1 položky
Dátový list
- Rameno
- Entière
in the same category
