Topkwaliteit 100% Iberische bellota Pata Negra schouder. Bevat geen nitrieten of additieven.
Deze schouder is ideaal voor wie Jabugo ham van topkwaliteit wil proberen.
Gemaakt van 100% Iberische varkens, die een harmonie van organoleptische kwaliteiten en een karakteristieke aromatische rijkdom bieden. Dit is het resultaat van zowel het ras als het voer op basis van eikels en natuurlijke weilanden in eikenbossen, waar maximaal één varken per hectare leeft. Maar bovenal is het het resultaat van een volledig traditioneel, zeer langzaam productieproces gebaseerd op het microklimaat van de Sierra de Huelva.
Deze stijl van landbouw en productie heeft een lange geschiedenis die honderden jaren teruggaat. In de loop der tijd is er niets veranderd. Alles is hetzelfde gebleven: het kweken, de productie en de rijping.
Het hele systeem wordt gecontroleerd: het kweken, de certificering van de eikenbossen en de rijping worden gecontroleerd door de Jabugo appellation body. Elke schouder heeft het zwarte Pata Negra zegel en het Jabugo "Summum" zegel.
Verschillende gewichten om uit te kiezen.
Voor 5 euro meer krijg je een hamhouder in onze accessoires sectie.
Gratis levering.
44,20 €/kg
Ingrediënten: Iberische varkensschouder, zout, suiker, zuurteregelaar (E 331iii), conserveermiddelen (E 252, E 250), antioxidant (E 301).
De waarden per 100 gram zijn als volgt: Energetische waarde: 354 Kcal / 1394 KJ, Eiwit: 33,2 g, Koolhydraten: 0,5 g, Totaal vet: 22,2 g (waarvan 6,53 g verzadigde vetzuren), Zout: 1,94 g.
Koel en droog bewaren.
Oorsprong Spanje
CE049-5,3 kg
1 Items
Gegevensblad
- Schouder
- Entière
in the same category
