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Spalla Exqium 100% iberica bellota - Pata Negra - SENZA ADDITIVI

215,80 €
Spalla Bellota Iberica Pata Negra di razza iberica 100% Exqium.
Questa spalla è prodotta in Andalusia e proviene da maiali di razza iberica alimentati con ghiande, erbe e radici.
La produzione del prosciutto iberico e della spalla iberica Exqium ha la particolarità di non contenere additivi né nitriti. Gli unici ingredienti sono spalla e sale.
La stagionatura naturale avviene con la regolazione della temperatura e dell\'umidità che avviene mediante l\'apertura e la chiusura delle finestre. Questa varia tra i 22 ed i 28 mesi a seconda del clima delle annate e delle dimensioni delle stanze.
Per 10€ in più, acquista un porta prosciutto disponibile nel nostro reparto accessori.

Spalla disossata biologica 100% iberica di Bellota - Pata Negra

251,21 €
Spalla disossata 100% iberica Bellota Pata Negra BIO proveniente dalla regione meridionale della Spagna.
Questa spalla disossata proviene da allevamenti all\'aperto certificati in boschi di querce biologici.
Questa spalla non ha additivi, né nitrati, né conservanti. Gli unici ingredienti sono prosciutto e sale.
Presentato in due metà. Ciascuno singolarmente confezionato sottovuoto.

Prosciutto Iberico Disossato "Cebo de Campo" dell'Andalusia Exqium SENZA ADDITIVI. Razza 50% iberica.

66,57 €
Prosciutto Iberico di Cebo de Campo disossato dell\'Andalusia con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Prodotto senza nitriti e conservanti.
Proviene da allevamenti della regione andalusa, molto famosa per l\'allevamento di maiali iberici.

La stagionatura avviene naturalmente senza mezzi meccanici in edifici della Sierra de Huelva dove i prosciutti maturano dai 36 ai 40 mesi.
Cebo de Campo significa che i maiali vengono allevati in libertà e nutriti con cereali ed erbe aromatiche.


Spalla Iberica Cebo de Campo Montesano. Razza iberica al 50%.

140,00 €

Spalla iberica di Cebo de Campo proveniente da suini allevati all\'aperto e alimentati con erbe e cereali.
Allevamento nella regione sudoccidentale della Spagna, nella provincia di Badajoz, culla del maiale iberico.
Stagionatura naturale di circa 24 mesi.

Razza iberica al 50%.

Per 10€ in più, acquista un porta prosciutto disponibile nel nostro reparto accessori.

Spalla Iberica "Cebo de Campo" dell'Andalusia Exqium SENZA ADDITIVI

167,75 €
Spalla di Cebo de Campo iberica al 50% proveniente da un allevamento e affinatore dell\'Andalusia.
Questo allevatore ha la particolarità di realizzare una produzione completamente naturale, senza nitriti e senza conservanti e con raffinazione senza mezzi meccanici.

Questa spalla Exqium ha un ottimo rapporto qualità-prezzo.

La zona di produzione dell\'Andalusia costituisce un ecosistema perfetto per l\'allevamento dei suini iberici.

Cebo de Campo significa che i maiali vengono allevati in libertà e nutriti con cereali ed erbe aromatiche.

Per 10€ in più, acquista un porta prosciutto disponibile nel nostro reparto accessori.
Epaule Cebo de Campo 50%...
  • Nuovo

Epaule Cebo de Campo 50% Montesierra iberica

149,04 €

50% Spalla iberica di Cebo de Campo da suini allevati nelle foreste dell\'Andalusia.

Alimentazione a base di cereali, radici ed erbe.
Viene stagionata naturalmente in capannoni di essiccazione dove la temperatura e l\'umidità sono regolate senza mezzi meccanici.
*Il supporto per il prosciutto non è incluso.

Spalla 100% iberica Bellota Pata Negra Montesano disossata.

127,40 €

Spalla iberica di Bellota disossata proveniente da maiali di razza iberica al 100% alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe nelle foreste di querce del sud-ovest della Spagna.

Le spalle naturalmente affinate in questa regione sono molto rinomate per la loro qualità.
Le spalle e i prosciutti iberici hanno un\'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
La razza iberica al 100% e una dieta naturale ed equilibrata danno delle spalle iberiche eccellenti.
L\'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.

Mezza spalla disossata 100% iberica bellota - Pata Negra - Exqium SENZA ADDITIVI -

119,40 €
Mezza spalla iberica Bellota Pata Negra disossata di razza iberica Exqium al 100%.
Questa spalla è prodotta in Andalusia e proviene da maiali di razza iberica alimentati con ghiande, erbe e radici.
La produzione del prosciutto iberico e della spalla iberica Exqium ha la particolarità di non contenere additivi né nitriti. Gli unici ingredienti sono spalla e sale.
La stagionatura naturale avviene con la regolazione della temperatura e dell\'umidità che avviene mediante l\'apertura e la chiusura delle finestre. Questa varia tra i 22 ed i 28 mesi a seconda del clima delle annate e delle dimensioni delle stanze.

Spalla Iberica Cebo de Campo. Razza 50% iberica.

142,74 €

Spalla di Cebo de Campo iberica al 50%, proveniente da suini allevati all\'aperto e alimentati con erbe e cereali.
Allevamento nella regione sud-occidentale della Spagna, culla del maiale iberico.
Stagionatura naturale di circa 24 mesi.

Per 10€ in più, acquista un porta prosciutto disponibile nel nostro reparto accessori.

Prosciutto disossato 5J Cinco Jotas bellota

146,96 €

Prosciutto 5J disossato confezionato sottovuoto.
Il prosciutto Cinco Jotas è uno dei prosciutti più famosi della Spagna.
Proviene dai migliori maiali iberici al 100%, nutriti con ghiande in Andalusia.

Prosciutto Disossato 100% Iberico Bellota Pata Negra

180,00 €

Prosciutto Pata Negra Bellota di razza 100% iberica proveniente da maiali allevati in libertà e alimentati con ghiande (bellotas), erbe e cereali.
Allevamento nel sud-ovest della Spagna, culla del maiale iberico.
Stagionatura naturale di almeno 36 mesi.

Mezza spalla di Bellota disossata biologica 100% iberica - Pata Negra -

113,00 €
Mezza spalla disossata 100% bellota iberica Pata Negra BIOLOGICO proveniente dal sud della Spagna.
Questa spalla disossata proviene da un allevamento certificato all\'aperto in boschi di querce biologiche.
Questa mezza spalla è priva di additivi, nitrati e conservanti. Gli unici ingredienti sono il prosciutto e il sale.

Vari pesi a scelta

113,00 €/kg

Prosciutto disossato Pata Negra 100% iberico Bellota Exqium 40 mesi - SENZA ADDITIVI

107,25 €

100% prosciutto iberico Exqium bellota Pata Negra disossato.

Questo prosciutto disossato, prodotto in Andalusia, è unico perché non contiene additivi, nitriti o conservanti.

Gli unici ingredienti sono il prosciutto e il sale.

La stagionatura avviene in modo naturale, in capannoni di essiccazione dove la temperatura e l\'umidità sono regolate dall\'apertura e dalla chiusura delle finestre.

Il periodo di stagionatura dura circa 40 mesi, a seconda del clima, delle dimensioni dei locali e dell\'ubicazione dei capannoni.

Una razza purissima, l\'allevamento all\'aperto con una dieta ricca di ghiande e l\'assenza di additivi conferiscono un equilibrio perfetto a questo prodotto eccezionale.

Assortimento di 2 prosciutti Cinco Jotas 5J trafilati a coltello 2x70 grs

63,19 €

Assortimento di 2x70 gr di prosciutto Cinco Jotas 5J, che è un prosciutto Pata Negra Bellota di razza iberica al 100%.
Presentato in una scatola di qualità che rende questo prodotto ideale come regalo.
Prodotto con i migliori maiali ruspanti alimentati con ghiande, radici ed erbe.
Stagionato tradizionalmente per un minimo di 36 mesi in cantine andaluse.

Mezza spalla disossata 100% iberica Bellota Pata Negra.

63,27 €

Spalla iberica di Bellota disossata proveniente da maiali di razza iberica al 100% alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe nelle foreste di querce del sud-ovest della Spagna.

Le spalle naturalmente affinate in questa regione sono molto rinomate per la loro qualità.
Le spalle e i prosciutti iberici hanno un\'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
La razza iberica al 100% e una dieta naturale ed equilibrata danno delle spalle iberiche eccellenti.
L\'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.

Lomo bellota iberico. Razza 100% iberica.

42,38 €

Il lomo è la parte più apprezzata del maiale iberico di ghianda, dopo il prosciutto.
Proviene dai migliori maiali di razza iberica al 100% con i quali produciamo il prosciutto iberico Pata Negra Bellota. La riproduzione avviene liberamente in vaste aree di boschi di querce.

Lombo "doblado" 100% iberico bellota.

47,11 €

Lomo doblado ibérico bellota da maiali iberici al 100%.
Gli animali vivono liberamente nei boschi di querce dell\'Estremadura, dove si nutrono di radici e di bellotas (ghiande),
Questa dieta conferisce un sapore eccezionale a questa salsiccia.
Il Lomo doblado è una specialità della regione dell\'Estremadura.

Chorizo 100% iberico di ghiande Señorio de Montanera

30,00 €

Ottimo chorizo di suini allevati all\'aperto 100% iberici.

Consigliamo vivamente questo chorizo per la sua preparazione e il suo gusto eccezionali.
Proviene da maiali utilizzati per produrre i migliori prosciutti Pata Negra bellota con l\'etichetta nera.

Lomo Iberico Cebo de Campo

46,29 €

Questi bellissimi pezzi di lomo de cebo de campo sono lombi di maiale stagionati naturalmente.
Proviene per il 50% da maiali iberici allevati allo stato brado e nutriti con cereali, erbe e radici.

Il lomo è una delle parti più pregiate del maiale.

Salami 100% iberico bellota Señorio de Montanera

27,63 €

Ottima salsiccia di suini di razza 100% iberica allevati in libertà.

Consigliamo vivamente questa salsiccia per la sua preparazione e il suo gusto eccezionali.
Proviene da maiali utilizzati per produrre i migliori prosciutti Pata Negra bellota con l\'etichetta nera.

Salami 100% iberico bellota biologico

24,55 €
Salsiccia iberica di bellota 100% BIOLOGICA della zona dell\'Estremadura, proveniente dalle migliori razze di maiale.
Allevamento allo stato brado con dieta molto ricca di ghiande.
Naturalmente raffinato nelle sue viscere.
Salsiccia BIOLOGICA senza additivi o conservanti.

100% Prosciutto Bellota Iberico Biologico - Pata Negra, affettato al coltello 80g

26,88 €
100% prosciutto iberico bellota Pata Negra biologico affettato in sacchetti da 100 g, proveniente dal sud della Spagna.
Questo prosciutto, affettato al coltello, proviene da allevamenti certificati all\'aperto in boschi di querce biologiche.
Questo prosciutto non contiene additivi, nitrati e conservanti.

Gli unici ingredienti sono il prosciutto e il sale.
Peso 80 g.

Chorizo biologico di ghiande 100% iberico

31,07 €
Chorizo iberico di ghianda biologico al 100% proveniente dalla zona dell\'Estremadura, proveniente dalle migliori razze di maiale.
Allevamento allo stato brado con dieta molto ricca di ghiande.
Naturalmente raffinato nelle sue viscere.
Chorizo BIOLOGICO senza additivi o conservanti.
Vari pesi tra cui scegliere.

Prosciutto Bellota 100% iberico Pata Negra tagliato a coltello 80 g- DOP Dehesa de Extremadura

24,61 €

100% prosciutto iberico bellota Pata Negra proveniente da allevamenti della regione dell\'Estremadura, affettato al coltello.

Questo prosciutto ha ottenuto il marchio DOP Dehesa de Extremadura, l\'ente che controlla la qualità dei prosciutti iberici della regione.
I maiali sono di pura razza iberica e vengono allevati all\'aperto in boschi di querce, dove si nutrono esclusivamente di ghiande, radici ed erbe.
Ogni animale mangia tra gli 8 e i 10 kg di ghiande al giorno e fa molto esercizio fisico. Questo favorisce l\'infiltrazione di grasso nei muscoli.
Peso 80 g.

Prosciutto 100% iberico Bellota Pata Negra, tagliato a coltello, 80 gr. Exqium - SENZA ADDITIVI

23,74 €
Prosciutto 100% iberico Exqium Bellota Pata Negra, tagliato a coltello.
Questo prosciutto, prodotto in Andalusia, è stato tagliato a coltello da professionisti. È unico perché non contiene additivi, nitriti o conservanti.
Gli unici ingredienti sono il prosciutto e il sale.
La stagionatura avviene in modo totalmente naturale, per 36-48 mesi, in locali di essiccazione in cui la temperatura e l\'umidità sono regolate dall\'apertura e dalla chiusura delle finestre delle cantine.
La razza iberica al 100%, l\'allevamento all\'aperto con un\'alimentazione ricca di ghiande e l\'assenza di additivi conferiscono un equilibrio perfetto a questo prosciutto affettato al coltello.
Peso 80 g.

Coppa 100% iberica bellota

28,04 €
La “Coppa” è un salume tipico dell\'Italia ma meno conosciuto in Spagna.
Questa coppa proviene da maiali iberici al 100% alimentati con ghiande nelle foreste di querce dell\'Estremadura.
Si tratta di un ottimo salume che vi invitiamo a scoprire.
Dai migliori maiali per ottenere i migliori prosciutti, otteniamo i migliori salumi.

Taglio a coltello Cinco Jotas 5J spalla 70 gr.

20,74 €

Cinco Jotas 5J è un prosciutto di spalla di Pata Negra Bellota iberico al 100%.
Proviene dai migliori maiali ruspanti alimentati con ghiande, radici ed erbe.
Viene stagionato per un minimo di 24 mesi in cantine andaluse.

Peso 70 gr.

Pata Negra tagliato a coltello 100% prosciutto Bellota iberico 80 g

19,90 €

100% prosciutto iberico bellota Pata Negra proveniente da allevamenti della regione dell\'Estremadura, affettato al coltello.

I maiali sono di pura razza iberica e vengono allevati all\'aperto in boschi di querce, dove si nutrono esclusivamente di ghiande, radici ed erbe.
Ogni animale mangia tra gli 8 e i 10 kg di ghiande al giorno e fa molto esercizio fisico. Questo favorisce l\'infiltrazione di grasso nei muscoli.
Peso 80 g.

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