Lombo iberico bellota Señorio de Montanera. Razza 100% iberica.

Il lomo iberico è una delle parti più nobili del maiale iberico. La sua preparazione naturale inizia nel laboratorio, dove vengono selezionate e preparate carni di prima qualità provenienti da maiali di razza iberica al 100% alimentati con galdi, per garantire le qualità ottimali di un prodotto gourmet. Durante il processo di maturazione e l'esperienza del "maestro chacinero", dalle cantine di maturazione emergerà un lomo unico.

Il lomo iberico Señorío de Montanera ha un aspetto marmorizzato con lievi infiltrazioni di grasso. Il suo sapore è caratterizzato da note di paprika, caratteristiche delle produzioni tradizionali dell'Estremadura. La sua consistenza è deliziosamente succosa, grazie al grasso intramuscolare naturale dei prodotti iberici puri, che gli conferisce un sapore eccezionale.