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Jamón serrano de Trevélez I.G.P. «Etiqueta Negra» 23 meses - Sin aditivos
172,98 €
(20,35 € / kg)
Impuestos incluidos
El jamón serrano de Trevélez I.G.P. «Etiqueta Negra» sin aditivos es un referente entre los grandes jamones serranos españoles. Elaborado únicamente con carne de cerdo y sal marina, sin conservantes, cuenta con una maduración mínima de 23 meses. Producido en Sierra Nevada a gran altitud, ofrece una textura fundente y aromas puros y refinados.
Por 10 € más, llévate el soporte para jamón que encontrarás en nuestra sección de accesorios.
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Un gran jamón serrano con la IGP Trevélez
El jamón serrano de Trevélez IGP «Etiqueta Negra», curado durante 23 meses y sin aditivos, es uno de los productos más reconocidos del mundo del jamón serrano. La Indicación Geográfica Protegida Jamón de Trevélez garantiza su origen, la tradición artesanal y unas condiciones naturales únicas.
La calidad superior Etiqueta Negra
La denominación «Etiqueta Negra» corresponde a la calidad superior de la gama Trevélez. Impone una maduración mínima de 23 meses, lo que permite desarrollar una mayor complejidad aromática y una textura más madura.
Una receta sin aditivos
Este jamón se elabora únicamente con dos ingredientes: carne de cerdo y sal marina. No se utiliza ningún conservante ni aditivo. Se trata de un producto auténtico que respeta la tradición.
Un terruño único en Sierra Nevada
La zona de producción se encuentra en la provincia de Granada, en el corazón de Sierra Nevada, a altitudes comprendidas entre los 1200 y los 1750 metros. Esta elevada altitud y la pureza del aire desempeñan un papel esencial en la calidad del jamón.
Un clima ideal para la curación
El clima es muy seco, con inviernos fríos y veranos cálidos. Estas variaciones naturales permiten una maduración lenta y regular sin recurrir a medios artificiales.
Una elaboración artesanal
Los jamones se curan de forma natural siguiendo métodos tradicionales. El tiempo, el aire de la montaña y el saber hacer de los productores permiten revelar toda la delicadeza del producto.
Una degustación refinada
Este jamón de Trevélez seduce por su textura suave, su baja salinidad, sus aromas nítidos y su agradable persistencia en boca. Es una excelente elección para los amantes que buscan un jamón serrano natural y de alta gama.
JUV003-8,5 kg
2 Artículos
Ficha de datos
- Jamón
- Entero
- Ingredientes
- Jamón y sal marina
- Información nutricional por 100 g o 100 ml
- por 100 g o 100 ml
- Energía
- 1230 kJ / 295 kcal
- Grasas
- 17,9 gramos
- Incluyendo ácidos grasos saturados
- 6,6 gramos
- carbohidratos
- 0 gramos
- Incluyendo azúcares
- 0 gramos
- Proteínas
- 33 gramos
- Sel
- 3,9 gramos
- Conservación
- lugar fresco y seco
- Productor
- Jamones de Juviles - C. Carretera, 1, 18452 Juviles, Granada
- Origen
- España
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