Boodschappen

De Piquillo-paprika\'s Extra van Conservas Serrano zijn piquillo-paprika\'s van topkwaliteit die in de oven zijn geroosterd en vervolgens stuk voor stuk met de hand zijn gepeld. Ze zijn zacht, licht gerookt en zeer smaakvol, en lenen zich uitstekend om te vullen, in salades te verwerken of als bijgerecht bij vlees en vis te serveren. Gewicht 290 g.

De gekonfijte piquillo-paprika’s van Conservas Serrano combineren de rokerige en lichtzoete smaken van een van de meest traditionele producten van Spanje. Deze piquillo’s worden langzaam gekarameliseerd met bruine suiker en verrijkt met een royale hoeveelheid olijfolie, waardoor ze een smeltende textuur en een ware smaakexplosie bieden. Gewicht: 300 g.

De „Délices de Thon Rouge“ in olijfolie van Conservas de Cambados worden bereid uit zorgvuldig verwerkte filets van blauwvintonijn, die vervolgens worden geconserveerd in extra vierge olijfolie van topkwaliteit. Ze worden aangeboden in fijne reepjes en hebben een malse textuur en een verfijnde smaak die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van premium vis. Gewicht: 110 g.

De artisjokharten van Caprichos del Paladar zijn een Spaanse gastronomische specialiteit, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde artisjokken die nog op de dag van de oogst worden ingeblikt. Ze worden au bain-marie bereid zonder kleurstoffen of conserveermiddelen en hebben een zachte textuur en een delicate, natuurlijke smaak, ideaal voor tapas, salades en verfijnde bijgerechten. 12/14 stuks. Gewicht 345 g.

De buik is het beste deel van de bonito.
Deze bonito komt uit Galicië waar de beste bonito te vinden is.

Gewicht 110 grs.

De octopus in olijfolie van Conservas de Cambados wordt op ambachtelijke wijze bereid met zorgvuldig geselecteerde octopus uit Galicië. Hij wordt geconserveerd in hoogwaardige olijfolie om zijn volle smaak en malsheid te behouden en is een van de grote specialiteiten van de Galicische keuken. Gewicht 111 g.

De „Chipirons in hun eigen inkt“ van Conservas de Cambados worden op ambachtelijke wijze bereid met zorgvuldig geselecteerde kleine inktvissen. Ze worden gevuld met hun eigen tentakels en vervolgens gekookt in een smaakvolle inkt-saus. Ze hebben een malse textuur en een intense zeesmaak die kenmerkend is voor de Spaanse haute cuisine. Gewicht: 111 g.

De extra vierge olijfolie van García de la Cruz is een premium olijfolie die in Castilla-La Mancha wordt geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde olijven. Deze olie wordt uitsluitend verkregen door middel van mechanische processen en koude persing en heeft een evenwichtige, elegante smaak met verfijnde plantaardige tonen, ideaal voor de mediterrane keuken. Inhoud: 750 ml

De tonijnbuik in olijfolie van La Brújula wordt bereid van zorgvuldig geselecteerde geelvintonijn. Dit edele en bijzonder malse deel van de tonijn wordt op ambachtelijke wijze bereid en vervolgens geconserveerd in hoogwaardige olijfolie om zijn verfijnde smaak, zachtheid en verfijnde zeesmaak te behouden. Gewicht 110 g.

De inktvisjes in inkt van La Brújula zijn kleine, duurzaam gevangen inktvisjes die stuk voor stuk met de hand worden gevangen en vervolgens op ambachtelijke wijze worden bereid volgens traditionele Spaanse recepten. Ze zijn gevuld met hun eigen tentakels en worden geserveerd met een inkt op basis van natuurlijke ingrediënten. Ze hebben een malse textuur en een verfijnde zeesmaak. 6/8 stuks. Gewicht 110 g.

Het wordt met de hand schoongemaakt en omgedraaid om met de tentakels van de inktvis te worden gevuld. Alle niet edele delen (ogen, mond, enz.) worden verwijderd.

Dit nauwgezette proces garandeert de versheid en kwaliteit van elk product.

6/8 stuks.

Nettogewicht: 110 g

De Baskische Piparra-pepertjes van Conservas Serrano zijn fijne groene pepertjes in azijn, bekend om hun knapperige textuur, hun uitgebalanceerde zuurgraad en hun zeer milde pittigheid. Ze zijn delicaat en verfrissend en passen perfect bij tapas, visconserven, vleeswaren en mediterrane aperitiefhapjes. Gewicht 300 g.

De Barbadillo Reserva BIO Sherryazijn wordt uitsluitend gemaakt van biologische druiven uit de regio Marco de Jerez. Deze azijn wordt geproduceerd volgens de regels van de biologische landbouw en de D.O. Vinagre de Jerez, en heeft een prachtige aromatische intensiteit en een grote elegantie. Ideaal voor eieren, groenten, marinades, escabèches en de verfijnde keuken. 250 ml

De Barbadillo Moscatel Reserva-Jerezazijn combineert de volle smaak van Jerezazijn met de delicate zoetheid van Moscatel-wijn. Deze azijn is gerijpt volgens de Soleras y Criaderas-methode en biedt een subtiel evenwicht tussen frisse zuurgraad en elegante aromatische tonen. Ideaal voor salades, citrusvruchten, fruit, vinaigrettes en creatieve recepten. 250 ml.

De Barbadillo Reserva-sherryazijn met Pedro Ximénez combineert de intensiteit van sherryazijn met een subtiele zachtheid die voortkomt uit de rijping met Pedro Ximénez-wijn. Gerijpt volgens de Soleras y Criaderas-methode, biedt deze azijn een opmerkelijke balans tussen aromatische rijkdom en elegante zuurgraad. Ideaal voor sauzen, reducties, vleesgerechten en zoetzure recepten. 250 ml.

De Barbadillo Reserva Sherryazijn is een voortreffelijke Andalusische azijn, gemaakt van Manzanilla en jarenlang gerijpt in de bodegas van Sanlúcar de Barrameda volgens de Soleras y Criaderas-methode. Deze krachtige, complexe en intens aromatische azijn geeft een extra dimensie aan vinaigrettes, sauzen, marinades en gerechten met karakter. 250 ml

De artisjokharten van Conservas Serrano worden bereid met zorgvuldig geselecteerde artisjokken uit de tuinen van La Rioja en Navarra. Ze worden op dezelfde dag geoogst en verpakt, zonder kleurstoffen of conserveermiddelen, en hebben een zeer zachte textuur en een natuurlijke smaak die ideaal is voor salades, tapas, rijstgerechten of gastronomische bijgerechten. 16 / 20 stuks. Gewicht 345 g.

De met olijfolie gevulde inktvisjes van Conservas de Cambados worden bereid uit zorgvuldig geselecteerde, malse kleine inktvisjes. Ze worden gevuld met hun eigen tentakels en vervolgens op ambachtelijke wijze bereid in hoogwaardige olijfolie. Ze hebben een stevige en delicate textuur en een verfijnde zeesmaak, ideaal voor tapas en gastronomische hapjes. Gewicht 111 g.

De gerookte ansjovis uit de Cantabrische Zee van Nardín wordt op ambachtelijke wijze bereid van ansjovis die in de Golf van Biskaje is gevangen en op natuurlijke wijze is gerookt met lokaal edelhout. Hun smeltende textuur en delicate rookaroma zorgen voor een unieke culinaire ervaring. Ze zijn geconserveerd in hoogwaardige olijfolie en zijn perfect voor verfijnde tapas. Gewicht 100 g.

De „Pimientos del Cristal“ van Conservas Serrano zijn een uitzonderlijke soort rode paprika’s uit Navarra en La Rioja, die bekend staan om hun uiterst dunne schil, hun smeltende textuur en hun milde smaak. Ze worden geroosterd en vervolgens met de hand geschild volgens een ambachtelijke methode, en worden beschouwd als een van de beste gastronomische paprika’s van Spanje. Gewicht 135 g.

De gerookte makreelfilets in olijfolie van La Brújula worden op ambachtelijke wijze bereid met verse makreel uit de Cantabrische Zee, gevangen volgens traditionele, milieuvriendelijke methoden. Ze zijn geconserveerd in natuurlijk gerookte olijfolie en hebben een malse textuur en een subtiel gerookte, verfijnde zeesmaak. Gewicht 115 g.

De Coquet-kappertjes, ook wel caprons genoemd, zijn de rijpe knoppen van de kappertjesplant die worden geoogst voordat ze openbarsten. Dankzij hun stevige textuur en subtiel zuurige smaak zijn ze een ideale aanvulling bij vleeswaren, tapas, aperitiefhapjes en talrijke verfijnde mediterrane gerechten. Gewicht 240 g.

De pittige gefrituurde mosselen in escabèche van La Brújula worden bereid met eersteklas Galicische mosselen uit de Rías Gallegas. Ze worden gefrituurd en vervolgens gemarineerd in een licht gekruide escabèche, waardoor ze een malse textuur krijgen en een evenwichtige smaak met zeetonen en een vleugje pit. Ideaal voor tapas en gastronomische hapjes. 16/20 stuks. Gewicht 110 g.

De lichte tonijn in olijfolie van Conservas de Cambados wordt bereid uit zorgvuldig schoongemaakte tonijnfilets die vervolgens met de hand in glazen potten worden gedaan. Deze tonijn, geconserveerd in hoogwaardige olijfolie, heeft een malse textuur en een delicate smaak, ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige visconserven. Gewicht 196 g.

De gefrituurde mosselen in escabèche van La Brújula worden bereid met eersteklas Galicische mosselen uit de Rías Gallegas. Ze worden gefrituurd en vervolgens volgens ambachtelijke methoden gemarineerd in een milde escabèche, waardoor ze een malse textuur en een subtiel kruidige smaak krijgen. Een gastronomisch conservenproduct dat ideaal is voor tapas en verfijnde aperitieven. 16/20 stuks. Gewicht 110 g.

De Premium Master Miller biologische extra vierge olijfolie is een speciale editie, geproduceerd in Castilla-La Mancha van groen geoogste olijven. Deze olie wordt koudgeperst en uitsluitend met mechanische methoden verkregen, en valt op door zijn intense fruitigheid, de balans tussen bitterheid en pittigheid en zijn grote aromatische frisheid. Inhoud 250 ml

De mini-sardientjes in olijfolie van Conservas de Cambados worden geselecteerd op basis van hun kleine formaat en uitzonderlijke kwaliteit. Ze worden met de hand gesorteerd en vervolgens geconserveerd in hoogwaardige olijfolie. Ze hebben een malse en sappige textuur en een delicate smaak die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van fijne sardientjes. 16 / 22 stuks. 115 g.

De gesneden piquillo-paprika’s van Conservas Serrano zijn piquillo’s van topkwaliteit, op smaak gebracht met olijfolie en knoflook. Ze worden geroosterd en vervolgens met de hand gepeld, waardoor ze een zachte textuur en een milde, licht gerookte smaak hebben, ideaal voor salades, tapas en gastronomische bijgerechten. Gewicht 350 g.

De Cantabrische ansjovis Nardín 50 g wordt op ambachtelijke wijze bereid met premium ansjovis die in het voorjaar in de Golf van Biskaje wordt gevangen. De ansjovis wordt geselecteerd op de vismarkt van Getaria en vervolgens gezouten, waardoor hij een smeltende textuur en een verfijnde smaak krijgt. Deze verpakking is ideaal voor een proeverij voor 4 personen. Gewicht 50 g.

De gekarameliseerde geroosterde paprika van Caprichos del Paladar is een gastronomische specialiteit, bereid met in een houtoven geroosterde paprika’s die met de hand worden gepeld en vervolgens voorzichtig in muskaatwijn worden gemarineerd. Ze smelten op de tong, zijn lichtzoet en hebben een intense geur, en passen perfect bij kaas, foie gras, vleesgerechten en verfijnde tapas. Gewicht 280 g.

Auberginecrème is een smakelijke plantaardige specialiteit, gemaakt van rijpe aubergines die worden bereid met uien, olijfolie en kruiden. Dit traditionele recept heeft een romige textuur die ideaal is voor tapas, hapjes of als bijgerecht bij vlees en kaas. Een veganistisch gerecht boordevol smaak en karakter.

De sint-jakobsschelpen in Galicische saus van Conservas de Cambados worden bereid met zorgvuldig geselecteerde zamburiñas uit de Rías Gallegas. Ze worden stuk voor stuk schoongemaakt en vervolgens geserveerd met een smakelijke Galicische saus die langzaam is bereid met tomaat, sjalotten, wijn en kruiden. Ze hebben een malse textuur en een verfijnde zeesmaak. Gewicht 111 g.

De tapenade van groene olijven en amandelen van Belluga wordt ambachtelijk in kleine hoeveelheden bereid met handgeplukte groene Serrana de Espadán-olijven en Spaanse Marcona-amandelen. Dankzij de romige textuur en de uitgebalanceerde combinatie van intensiteit en zachtheid is dit een ideale bereiding voor tapas, canapés, pasta of als bijgerecht bij vis. Gewicht 120 g.

De Belluga-tapenade van zwarte olijven wordt ambachtelijk in kleine hoeveelheden bereid met rijpe zwarte Serrana de Espadán-olijven, die met de hand worden geoogst in de regio Castellón. Deze romige, intense en 100% veganistische tapenade is ideaal voor tapas, canapés, pasta of als bijgerecht bij vis en mediterrane gerechten. Gewicht 120 g.