Muschiu iberic hrănit cu ghinde Señorio de Montanera. 100% rasă iberică.

Lomo iberic este una dintre cele mai nobile părți ale porcului iberic. Pregătirea sa naturală începe în atelier, unde carnea de calitate superioară de la porci de rasă 100% iberică hrăniți cu galnde, sunt selectate și pregătite pentru a garanta calitățile optime ale unui produs gourmet. În timpul procesului de maturare și a expertizei „maestrului chacinero”, un lomo unic va ieși din pivnițele de maturare.

Lomo iberic Señorío de Montanera are un aspect marmorat cu ușoare infiltrații de grăsime. Aroma sa este marcată de note de boia de ardei, caracteristice producțiilor tradiționale din Extremadura. Textura sa este delicios de suculenta, datorita grasimii intramusculare naturale a produselor iberice pure, care ii confera o savoare exceptionala.