Плечо Exqium, 100% иберийская свинина Bellota — Pata Negra — БЕЗ ДОБАВОК

Одна из самых натуральных иберийских лопаток «беллота»

Плечо EXQIUM 100 % иберийской породы «беллота» Pata Negra без добавок — это исключительный продукт, изготовленный в полном соответствии с иберийскими традициями. Оно получено от свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в Андалусии, в частности в провинции Уэльва.

Выпас на воле в Андалусии

Свиньи пасутся на деесах, где на одну голову приходится около одного гектара. Эта природная среда, состоящая из дубовых рощ и пастбищ, позволяет вести экстенсивное животноводство с уважением к животным.

Исключительно натуральное питание

Во время «монтанеры» свиньи питаются желудями, травой и корнями. Такое питание способствует проникновению жира в мясо и придает иберийской лопатке «беллота» богатый аромат.

Рецепт без добавок

Эта лопатка изготавливается исключительно из двух ингредиентов: иберийской лопатки и соли. Нитриты и консерванты не используются. Это гарантирует 100% натуральность продукта, изготовленного по традиционным методам.

Естественная выдержка

Созревание происходит без каких-либо механических процессов в течение примерно 22–28 месяцев. Лопатки сушатся естественным образом в климатических условиях Андалузской Сьерры, что обеспечивает медленное и сбалансированное созревание.

Уникальная текстура и ароматы

Благодаря 100% иберийской породе и ее рациону, эта лопатка приобретает тающую текстуру и насыщенный аромат с нотками сухофруктов и высокой интенсивностью во вкусе.

Настоящий продукт

От выращивания до созревания — все происходит в гармонии с природой. Эта лопатка предназначена для ценителей иберийских продуктов, ищущих аутентичности и натуральности.