Моркон 100% иберийска свинска паста от месо на свободно отглеждани прасета Cinco Jotas 5J 800 – 1200 г

Изключителни иберийски месни деликатеси от Cinco Jotas

Morcón 100 % иберийски bellota Cinco Jotas 5J е една от най-изтънчените специалитети на Cinco Jotas. Редки и търсен продукт, той предлага уникално вкусово преживяване в щедър формат от 800 до 1200 г.

Престижът на Cinco Jotas

От самото си създаване Cinco Jotas е символ на иберийското съвършенство. Марката съчетава традиция, уважение към околната среда и хуманно отношение към животните в един устойчив подход, дълбоко вкоренен в нейната история.

Екстензивно отглеждане в дехеса

Свинете от чиста иберийска порода се отглеждат на свобода в сърцето на Сиера де Арасена, в андалуските дехеси. Това неинтензивно отглеждане зачита животните и естествения баланс на екосистемата.

Избрани благородни парчета

Моркон де белота 100% иберийски Cinco Jotas се произвежда от първокласни постно месо като преса, филе и филе. Тази строга селекция допринася за неговата финес и високо качество.

Ръчно изработен

Месото се нарязва и се маринова с подправки като червен пипер, чесън и сол. След това се напълва в дебела естествена черва, завързва се и се оставя да узрее за около 3 месеца.

Уникална текстура и вкус

Моркон се отличава от чоризото или салчичон с по-заоблената си форма, по-плътната си текстура и по-мекия и деликатен вкус. По-умереното съдържание на мазнини и продължителното зреене му придават баланс и елегантност.

Дегустация от най-високо ниво

Сервиран на тънки филийки, морконът Cinco Jotas разкрива дълбоки аромати и нежна текстура. Той е идеален за иберийска табла от висок клас или за да предложите рядка специалитет на любителите на испански колбаси.