100% iberská salámová klobása bellota Señorio de Montanera

Vynikající velká iberská salám

100% iberská salámová klobása bellota Señorío de Montanera patří mezi nejvýznamnější produkty španělského uzenářství nejvyšší kvality. Je vyráběna řemeslným způsobem a spojuje v sobě ušlechtilost surovin, jemnost koření a výjimečnou texturu.

Prestiž značky Señorío de Montanera

Señorío de Montanera je jednou z nejuznávanějších značek v oblasti prémiových iberských produktů. Díky svým vysokým nárokům na chov, výběr a ruční výrobu je pro náročné milovníky této delikatesy jistou volbou.

100% iberský původ bellota

Tato salám pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu a krmených žaludy. Jedná se o stejná zvířata, která se používají k výrobě nejlepších šunek Pata Negra bellota označených černou etiketou.

Šlechtivá surovina

Receptura je založena na libových kusech šunky a plece, doplněných dalšími pečlivě vybranými extra libovými kousky. Tato volba zaručuje bohatou chuť a vynikající texturu.

Tradiční koření

Koření obsahuje mletý černý pepř a strouhaný muškátový oříšek. Poměry byly vypracovány v duchu nejlepších tradičních uzenin z Extremadury.

Vzhled a struktura

Po nakrájení má salám krásnou purpurově červenou barvu s nádechem červenobílých skvrn. Na jazyku se projevuje masitou, krémovou a obzvláště šťavnatou texturou.

Výjimečná chuť

Jeho tradiční chuť připomíná nejlepší domácí recepty z Extremadury. Tóny černého pepře a muškátového oříšku se mísí s bohatou chutí vepřového masa z pastvin a vytvářejí dlouhý a lahodný dozvuk.