Indstillinger for cookies
Serranoskinke
Aktive filtre
- Skulder: Hel
Bodega-skulder på 5–5,5 kg + holder + kniv.
Bodega-skinken på 5–5,5 kg med holder og kniv leveres i en eksklusiv gaveæske, der er perfekt som gave eller til at forkæle sig selv. Skinken stammer fra det centrale Spanien og er modnet i ca. 8 måneder, hvilket giver den en behagelig og tilgængelig smag. Den er vakuumpakket for at sikre optimal holdbarhed og leveres med det nødvendige tilbehør til en vellykket smagsoplevelse.
Serranoskinke
Serranoskinke er uden tvivl den mest kendte spanske skinke.
Denne skinke er lavet af hvide grise, hovedsageligt af racen Duroc, som giver kød med god fedtinfiltration og meget god smag.
Serranoskinke findes dog i meget forskellige kvaliteter.
Spain-Gourmet anbefaler først og fremmest, at man vælger en Serrano-skinke uden tilsætningsstoffer. Vores Jamón Serrano uden tilsætningsstoffer er, som navnet antyder, fri for nitrit, konserveringsmidler og antioxidanter. Skinken modnes helt naturligt i de bjergrige områder i Sierra Nevada i Granada, Andalusien.
Al denne traditionelle tilberedning afspejles i smagen af produktet.
Men for dem, der ønsker en mere økonomisk Serrano skinke, har vi en række standard Serrano skinke referencer.