Pata Negra 100% iberischer Schinken Bellota knochenlos Exqium OHNE ADDITIFS
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Pata Negra Bellota-Schinken ohne Knochen aus 100% iberischer Exqium-Rasse.
Dieser in Andalusien hergestellte Schinken hat die Besonderheit, dass er keine Zusatzstoffe, kein Nitrit und keine Konservierungsmittel enthält.
Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise in Trockenräumen, deren Temperatur und Luftfeuchtigkeit durch Öffnen und Schließen der Fenster reguliert wird.
Die Dauer des Reifeprozesses variiert zwischen 36 und 48 Monaten, je nach Klima, Größe der Räume und Lage der Trockenkammern.
Eine sehr reine Rasse, eine Aufzucht in Freiheit mit einer sehr eichelreichen Ernährung und der Verzicht auf Zusatzstoffe verleihen diesem außergewöhnlichen Stück ein perfektes Gleichgewicht.
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159,00 €/kg
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Sie entdecken einen der besten entbeinten iberischen Bellota-Schinken, die es gibt, und einen der natürlichsten.
Dieser entbeinte Exqium-Schinken stammt von einer Farm in Andalusien, wo jedes Schwein einen Hektar Land zum Fressen hat, Eicheln, Wurzeln und Kräuter.
Die Rasse ist 100% iberisch und daher ist es ein Schinken, der den Appetit eines Pata Negra Bellota-Schinkens hat.
Die Reifung von 36 bis 48 Monaten ist völlig natürlich, es werden keine mechanischen Hilfsmittel zum Trocknen verwendet.
Die Zutaten für diesen Schinken sind: Schinken und Salz. Kein Nitrit und keine Konservierungsstoffe.
Es handelt sich also um einen 100% natürlichen, entbeinten Schinken.
Von der Aufzucht bis zur endgültigen Reifung des Schinkens wird alles im Einklang mit der Natur getan.
Das Aufzuchtgebiet ist die Provinz Huelva in Andalusien, die die besten Schinken Spaniens hervorbringt.
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Zutaten: Schinken und Salz
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España
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Dieser in Andalusien hergestellte Schinken hat die Besonderheit, dass er keine Zusatzstoffe, kein Nitrit und keine Konservierungsmittel enthält.
Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise in Trockenräumen, deren Temperatur und Luftfeuchtigkeit durch Öffnen und Schließen der Fenster reguliert wird.
Die Dauer des Reifeprozesses variiert zwischen 36 und 48 Monaten, je nach Klima, Größe der Räume und Lage der Trockenkammern.
Eine sehr reine Rasse, eine Aufzucht in Freiheit mit einer sehr eichelreichen Ernährung und der Verzicht auf Zusatzstoffe verleihen diesem außergewöhnlichen Stück ein perfektes Gleichgewicht.
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