Le jambon 100 % ibérique bellota Pata Negra Montesierra provient de porcs de pure race ibérique élevés en liberté en Andalousie. Nourris exclusivement de glands pendant la montanera, ils développent une viande riche, au persillage fin et à la texture fondante. Affiné lentement entre 36 et 48 mois selon les pièces, ce jambon offre des arômes complexes et un équilibre remarquable.

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Le jambon Cebo de Campo 50 % ibérique Montesierra provient de porcs élevés en liberté dans les dehesas et nourris de céréales, d’herbes et de ressources naturelles. Cet élevage extensif favorise une viande savoureuse et équilibrée. Affiné naturellement environ 36 mois, ce jambon offre une texture fondante et un goût délicat avec un excellent rapport qualité prix.

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L’épaule Cebo de Campo 50 % ibérique Montesierra provient de porcs élevés en liberté dans les dehesas et nourris de céréales, d’herbes, de plantes et de fruits naturels. Cet élevage extensif favorise une viande savoureuse et équilibrée. Affinée naturellement environ 20 mois, cette épaule offre une texture fondante, des arômes délicats et un excellent rapport qualité prix.

Pour 10 € de plus obtenez le support à jambon que vous trouverez dans notre rayon accessoires. (*Support de la photo non inclu.)

Le Jambon 100% Ibérique Bellota “Pata Negra” Montesierra 80 g est une référence de la charcuterie ibérique haut de gamme. Issu de porcs 100% ibériques nourris exclusivement aux glands durant la montanera, il offre une texture fondante et des arômes profonds de fruits secs. Un format pratique pour savourer l’excellence du véritable pata negra.

L’épaule 100% ibérique bellota Pata Negra Montesierra tranchée 80 g provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas d’Andalousie. Pendant la montanera, ils se nourrissent principalement de glands et peuvent en consommer jusqu’à 8 à 10 kg par jour. Affinée lentement en caves naturelles, cette épaule ibérique offre une texture fondante et des arômes riches caractéristiques des grandes charcuteries ibériques.

Le Lomo 50% Ibérique Bellota Tranché Montesierra est élaboré en zone de Jabugo, en Andalousie, région emblématique de la charcuterie ibérique. Issu de porcs 50% ibériques nourris aux glands durant la montanera, il offre une texture tendre et des arômes fins et équilibrés. Finement tranché et prêt à déguster, il est idéal pour un apéritif ou un plateau ibérique raffiné.

Le Chorizo Ibérique Bellota Tranché Montesierra est élaboré en zone de Jabugo, en Andalousie, région emblématique de la charcuterie ibérique. Issu de porcs ibériques nourris aux glands durant la montanera, il révèle des arômes intenses et une texture souple subtilement relevée au paprika. Finement tranché et prêt à déguster, il est idéal pour un apéritif aux saveurs authentiques d’Espagne.

Poids Net 80 g

Le Saucisson Ibérique Bellota Tranché Montesierra est élaboré en zone de Jabugo, en Andalousie, région réputée pour ses charcuteries ibériques. Issu de porcs ibériques nourris aux glands durant la montanera, il offre une texture tendre et des arômes riches et équilibrés. Finement tranché et prêt à déguster, il est idéal pour un apéritif gourmet ou un plateau ibérique raffiné.

Poids net 80 g