Pata Negra Montesierra-skinken, der er 100 % iberisk bellota, stammer fra grise af ren iberisk race, der opdrættes i fri natur i Andalusien. Da de udelukkende fodres med agern under montanera-perioden, udvikler de et fyldigt kød med fine fedtstriber og en smeltende konsistens. Denne skinke modnes langsomt i mellem 36 og 48 måneder afhængigt af udskæringen og byder på komplekse aromaer og en bemærkelsesværdig balance.

For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.

Montesierra Cebo de Campo-skinke (50 % iberisk) stammer fra svin, der opdrættes frit i dehesas og fodres med korn, græs og naturlige ressourcer. Denne ekstensiv opdræt sikrer et smagfuldt og velafbalanceret kød. Skinken er naturligt modnet i ca. 36 måneder og har en smeltende konsistens og en delikat smag til et fremragende pris-kvalitetsforhold.

For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.

Montesierra Cebo de Campo-skinken (50 % iberisk) stammer fra svin, der opdrættes frit i dehesas og fodres med korn, græs, urter og naturlige frugter. Denne ekstensiv opdræt sikrer et smagfuldt og velafbalanceret kød. Skinken er naturligt modnet i ca. 20 måneder og byder på en smeltende konsistens, delikate aromaer og et fremragende forhold mellem pris og kvalitet.

For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling. (*Stativet på billedet er ikke inkluderet.)

100 % iberisk Bellota-skinke "Pata Negra" Montesierra 80 g er en reference inden for iberisk charcuterie af høj kvalitet. Den stammer fra 100 % iberiske svin, der udelukkende er fodret med agern under montanera, og har en smeltende tekstur og dybe aromaer af tørret frugt. Et praktisk format til at nyde den ægte pata negras fremragende smag.

Den 100 % iberiske bellota Pata Negra Montesierra skulder, skåret i skiver, 80 g, stammer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i Andalusien. Under montanera-perioden lever de hovedsageligt af agern og kan spise op til 8-10 kg om dagen. Denne iberiske skulder er langsomt modnet i naturlige kældre og har en smeltende konsistens og rige aromaer, der er karakteristiske for de store iberiske charcuteriprodukter.

Lomo 50 % Ibérique Bellota Tranché Montesierra fremstilles i Jabugo-området i Andalusien, en region der er kendt for sine iberiske charcuteriprodukter. Den fremstilles af 50 % iberiske svin, der er fodret med agern under montanera-perioden, og har en mør tekstur og en fin og afbalanceret smag. Den er tyndt skåret og klar til at spise og er ideel til en aperitif eller en raffineret iberisk charcuterieplade.

Montesierra\'s skiveskårne iberiske chorizo Bellota fremstilles i Jabugo-området i Andalusien, en region der er kendt for sine iberiske charcuteriprodukter. Den fremstilles af iberiske grise, der er opdrættet på agern under montanera-perioden, og har en intens aroma og en blød konsistens med et subtilt strejf af paprika. Den er fint skåret og klar til at spise og er ideel til en aperitif med autentiske smagsoplevelser fra Spanien.

Nettovægt 80 g

Montesierra Bellota-skiveskåret iberisk pølse fremstilles i Jabugo-området i Andalusien, en region der er kendt for sine iberiske charcuteriprodukter. Den stammer fra iberiske grise, der er fodret med agern under montanera, og har en mør tekstur og rige, afbalancerede aromaer. Den er fint skåret og klar til at spise og er ideel til en gourmet-aperitif eller et raffineret iberisk fad.

Nettovægt 80 g