Der 100 % iberische Bellota-Schinken „Pata Negra Montesierra“ stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in Andalusien in Freilandhaltung aufgezogen werden. Da sie während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, entwickeln sie ein reichhaltiges Fleisch mit feiner Marmorierung und zarter Textur. Dieser Schinken reift je nach Stück langsam zwischen 36 und 48 Monaten und bietet komplexe Aromen sowie eine bemerkenswerte Ausgewogenheit.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Der Cebo de Campo-Schinken „50 % iberisch“ von Montesierra stammt von Schweinen, die in den Dehesas frei aufgezogen und mit Getreide, Gräsern und natürlichen Nahrungsmitteln gefüttert wurden. Diese extensive Aufzucht sorgt für ein schmackhaftes und ausgewogenes Fleisch. Dieser Schinken reift auf natürliche Weise etwa 36 Monate lang und bietet eine zarte Textur sowie einen delikaten Geschmack bei einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Die Vorderschinken „Cebo de Campo“ 50 % iberisch von Montesierra stammen von Schweinen, die in den Dehesas frei aufgezogen und mit Getreide, Gräsern, Pflanzen und natürlichen Früchten gefüttert wurden. Diese extensive Aufzucht sorgt für ein schmackhaftes und ausgewogenes Fleisch. Dieser Vorderschinken, der etwa 20 Monate lang auf natürliche Weise gereift ist, bietet eine zarte Textur, delikate Aromen und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden. (*Halter auf dem Foto nicht im Lieferumfang enthalten.)

Der 100 % iberische Bellota-Schinken „Pata Negra” Montesierra 80 g ist ein Referenzprodukt unter den hochwertigen iberischen Wurstwaren. Er stammt von 100 % iberischen Schweinen, die während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein intensives Aroma von Trockenfrüchten aus. Ein praktisches Format, um die Exzellenz des echten Pata Negra zu genießen.

Die 100 % iberische Bellota-Vorderschinken Pata Negra Montesierra, geschnitten, 80 g, stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Diese iberische Vorderschinken wird langsam in natürlichen Kellern gereift und bietet eine zarte Textur und reichhaltige Aromen, die für hochwertige iberische Wurstwaren charakteristisch sind.

Der Lomo 50 % Ibérico Bellota Tranché Montesierra wird in der Region Jabugo in Andalusien hergestellt, einer Region, die für ihre iberischen Wurstwaren bekannt ist. Er wird aus 50 % iberischen Schweinen hergestellt, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, und zeichnet sich durch eine zarte Textur und feine, ausgewogene Aromen aus. Fein geschnitten und verzehrfertig, eignet er sich ideal als Aperitif oder für eine raffinierte iberische Platte.

Die iberische Chorizo Bellota Tranché Montesierra wird in der Region Jabugo in Andalusien hergestellt, einer Region, die für ihre iberischen Wurstwaren bekannt ist. Sie stammt von iberischen Schweinen, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, und zeichnet sich durch intensive Aromen und eine weiche Textur aus, die durch Paprika subtil gewürzt ist. Fein geschnitten und verzehrfertig ist sie ideal für einen Aperitif mit authentischen Aromen Spaniens.

Nettogewicht 80 g

Die iberische Bellota-Salami von Montesierra wird in der Region Jabugo in Andalusien hergestellt, die für ihre iberischen Wurstwaren bekannt ist. Sie stammt von iberischen Schweinen, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein reichhaltiges, ausgewogenes Aroma aus. Fein geschnitten und verzehrfertig eignet sie sich ideal für einen Gourmet-Aperitif oder eine raffinierte iberische Platte.

Nettogewicht 80 g