Vino ottenuto dal vitigno Pedro Ximénez con il processo di vinificazione Fino, ossia invecchiamento biologico sotto velo per un minimo di 5 anni, seguito da un invecchiamento ossidativo in botti di rovere americano per un minimo di 15 anni.

Colore ambrato.

Profumo molto potente, profondo e netto. Legni pregiati ma senza protagonismo. Leggeri sentori di fiori e frutta secca molto presenti.
Elegante e setoso al palato. Secco, potente e molto pieno. Sapore di frutta secca. Molto lungo e persistente.

50 cl