Alc. gradatie: 14%.

Druivensoorten: 80% Syrah - 20% Tempranillo

Oogst: Handgeplukte druiven in kleine kratten.

Vinificatie: Roestvrij stalen vaten met temperatuurcontrole (Max 28º)

Rijping: 14 maanden in Franse eiken vaten

Afwerking: 12 maanden op fles

Mooie, zuivere kersenrode kleur met paarse rand

Goed geconcentreerd met krachtig fruit en een breed scala aan sensaties van zoet gestoofd rood fruit, rijpe citrus, zoethout en bramen tot elegante toast. Een verleidelijke, verrassende en grootse expressie. Achtergrond van vanille en discrete noten.

Breed, rond, smaakvol, krachtig en lang in de mond.

Past het best bij wild, stoofschotels, rood vlees, worst, gebraad, peulvruchten, enz. Ideaal bij intense, complexe kazen.