Βαθμολογία αλκοόλ: 14%.

Ποικιλίες σταφυλιών: 80% Syrah - 20% Tempranillo

Συγκομιδή: Σταφύλια συλλεγμένα με το χέρι σε μικρά κιβώτια.

Οινοποίηση: Ανοξείδωτες δεξαμενές με έλεγχο της θερμοκρασίας (μέγιστο 28º).

Παλαίωση: 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Φινίρισμα: 12 μήνες στη φιάλη

Όμορφο, καθαρό κερασιέρυθρο χρώμα με μωβ χείλος

Καλά συμπυκνωμένο, με ισχυρό φρούτο και ένα ευρύ φάσμα αισθήσεων από γλυκά κοκκινωπά κόκκινα φρούτα, ώριμα εσπεριδοειδή, γλυκόριζα και βατόμουρο μέχρι κομψό φρυγανιά. Μια σαγηνευτική, εκπληκτική και μεγάλη έκφραση. Υπόβαθρο βανίλιας και διακριτικών ξηρών καρπών.

Ευρύ, στρογγυλό, γευστικό, ισχυρό και μακρύ στο στόμα.

Σερβίρεται καλύτερα με κυνήγι, μαγειρευτά, κόκκινα κρέατα, λουκάνικα, ψητά, όσπρια κ.λπ. Ιδανικό με έντονα, πολύπλοκα τυριά.