Wędliny

Morcón 100% iberyjski bellota Cinco Jotas 5J (800–1200 g) to wyjątkowy wyrob wędliniarski, wytwarzany rzemieślniczo z najlepszych kawałków wieprzowiny iberyjskiej. Pochodzi od zwierząt hodowanych na wolności na pastwiskach dehesas w Andaluzji i charakteryzuje się bogatą konsystencją, łagodnym i delikatnym smakiem oraz bogatym bukietem aromatów. Rzadki specjał sygnowany przez 5J. Waga 800–1200 g.

Lomo 100% iberyjskie bellota Cinco Jotas 5J to jedna z największych specjalności kuchni hiszpańskiej. Wyprodukowany z najlepszego fileta wieprzowego rasy iberyjskiej, urzeka naturalnym marmurkowatym wzorem, delikatną konsystencją oraz wyrafinowanymi aromatami papryki, przypraw i nut wędzonych. Pochodzi od zwierząt hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami, co czyni go wyjątkowym produktem wędliniarskim klasy premium.

Lomo Doblado 100% iberyjski bellota Señorío de Montanera to rzadki i wyrafinowany przysmak kuchni hiszpańskiej. Wyprodukowany z polędwicy wieprzowej rasy czysto iberyjskiej karmionej żołędziami, urzeka soczystą, rozpływającą się w ustach konsystencją oraz intensywnym smakiem żołędzi. Bez dodatku papryki ujawnia całą czystość aromatów pastwisk dehesa w tej wyjątkowej wersji.

Lomo 100% iberyjskie bellota Montesano to wyjątkowy produkt wędliniarski wytwarzany z szlachetnego fileta wieprzowego rasy iberyjskiej. Pochodzi od zwierząt hodowanych na wolności na pastwiskach dehesas w Estremadurze i karmionych żołędziami. Urzeka delikatną konsystencją, intensywnym smakiem oraz wyrafinowanymi aromatami podkreślonymi papryką. Prawdziwa rozkosz dla wymagających smakoszy.

Lomo 100% iberyjskie bellota Señorío de Montanera to wyjątkowy produkt wędliniarski wytwarzany z szlachetnego fileta wieprzowiny iberyjskiej, pochodzącej od świń karmionych żołędziami. Wyprodukowany rzemieślniczo zgodnie z tradycją Estremadury, urzeka delikatną konsystencją, przeplataniem się tłuszczu oraz wyrafinowanymi aromatami belloty i papryki z La Vera.

Lomo BIO 100% iberyjskie bellota Señorío de Montanera to wyjątkowy produkt wędliniarski wytwarzany z szlachetnej polędwicy wieprzowej rasy iberyjskiej. Pochodzi od zwierząt hodowanych na wolnym wybiegu na certyfikowanych ekologicznych pastwiskach dehesas i karmionych żołędziami; jest produkowany bez dodatków i konserwantów. Delikatna konsystencja, intensywny aromat i naturalny smak bellota sprawiają, że jest to wyjątkowy produkt klasy premium.

Ekologiczna kiełbasa 100% iberyjska bellota Señorío de Montanera to wysokiej jakości wędlina wytwarzana w naturalny sposób z chudego mięsa świń hodowanych metodami ekologicznymi. Nie zawiera konserwantów ani sztucznych dodatków, charakteryzuje się mięsistą, rozpływającą się w ustach konsystencją oraz wyrafinowanym smakiem z nutami czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.

Kiełbasa 100% iberyjska bellota Señorío de Montanera to wyjątkowy wyrob wędliniarski, wytwarzany rzemieślniczo z chudych kawałków szynki i łopatki pochodzących od świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Jej mięsista i kremowa konsystencja, wzbogacona nutami czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej, sprawia, że jest to nieodzowny produkt klasy premium.

Chorizo 100% iberyjskie bellota Señorío de Montanera to wyjątkowy wyrob wędliniarski, wytwarzany rzemieślniczo z najlepszych kawałków mięsa świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Jego intensywny smak, tradycyjne nuty papryki i czosnku oraz soczysta konsystencja sprawiają, że jest to nieodzowny produkt klasy premium w hiszpańskiej gastronomii.

Morcón 100% iberyjski bellota Señorío de Montanera to wykwintny wyrobem wędliniarskim, wytwarzanym z najlepszych kawałków mięsa świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Bardziej treściwy niż klasyczne chorizo, charakteryzuje się soczystą konsystencją, pięknym marmurkowym wyglądem oraz głębokim smakiem o wielu niuansach. Rzadko spotykana specjalność klasy premium. Dostępny w postaci połówek lub całych sztuk, w zależności od wybranego wagi.

Ekologiczne chorizo 100% iberyjskie bellota Señorío de Montanera to wędlina klasy premium, wytwarzana z mięsa świń hodowanych na wolnym wybiegu w certyfikowanych ekologicznych lasach dębowych. Zwierzęta te, karmione żołędziami, ziołami i korzeniami, dostarczają mięso najwyższej jakości. To łagodne chorizo, pozbawione dodatków i konserwantów, urzeka swoją delikatną konsystencją oraz naturalnymi nutami papryki i czosnku.

Coppa 100% iberyjska bellota Señorío de Montanera to wędlina klasy premium, wytwarzana z górnej części schabu świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Inspirowana tradycyjną recepturą z południowo-zachodniej Hiszpanii, urzeka eleganckim marmurkowatym rysunkiem, delikatną konsystencją oraz subtelnymi aromatami tradycyjnych przypraw.

Lomo 100% iberyjskie bellota 5J Cinco Jotas w plastrach 70 g łączy w sobie całą doskonałość słynnej andaluzyjskiej wytwórni w formie gotowej do spożycia. Ten suszony filet, pochodzący od świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami, charakteryzuje się delikatną konsystencją, subtelnym marmurkowatym wzorem i wyrafinowanym aromatem. Cienko pokrojony, gotowy do natychmiastowej degustacji. Waga 70 g.

Lomo BIO Señorío de Montanera – 100% iberyjski boczek z akacji, krojony, 100 g – łączy w sobie doskonałość iberyjską i rolnictwo ekologiczne w formie gotowej do spożycia. Pochodzi od świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami na certyfikowanych ekologicznych pastwiskach; ten suszony filet charakteryzuje się delikatną konsystencją, subtelnym marmurkowatym wzorem i wyrafinowanym aromatem. Bez sztucznych dodatków. Waga 100 g.

Kiełbasa BIO 100% iberyjska bellota w plasterkach Señorío de Montanera 100 g łączy w sobie doskonałość iberyjską i rolnictwo ekologiczne w formie gotowej do spożycia. Wyprodukowana z chudego mięsa świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami, charakteryzuje się mięsistą, rozpływającą się w ustach konsystencją oraz wyrafinowanym smakiem z nutami czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej. Waga 100 g.

100% iberyjskiej chorizo Bellota.

Jest to rodzaj kaszanki przygotowywanej podobnie jak kiełbasa i chorizo. Jest sezonowany i suszony.
Morcilla iberyjska Serrana przygotowywana jest z wieprzowiny rasy iberyjskiej. Spożywa się je na surowo, jak wędliny.

Waga 170g.