Preferencje dotyczące plików cookie
Łopatka iberyjska bez kości Pata Negra Bellota
Filtry aktywne
- Race: 50% iberyjski
- -35%
Bez kości łopatka iberyjska Cebo de Campo BEZ DODATKÓW Exqium. Rasa 50% iberyjska.
Łopatka 50% iberyjska Cebo de Campo EXQIUM bez kości pochodzi od świń iberyjskich hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach Hiszpanii. Ich dieta składa się z wyselekcjonowanych zbóż i naturalnych zasobów pastwisk. Powoli dojrzewająca w naturalnych piwnicach i wytwarzana wyłącznie z łopatki iberyjskiej i soli morskiej, ta bez dodatków część mięsa charakteryzuje się delikatną konsystencją i zrównoważonym smakiem typowym dla wędlin iberyjskich.
Łopatka iberyjska Montesano "Cebo de Campo" bez kości. 50% rasy iberyjskiej.
Łopatka iberyjska Cebo de Campo bez kości od świń z wolnego wybiegu karmionych ziołami, korzeniami i zbożami.
Hodowana w południowo-zachodniej Hiszpanii, w prowincji Badajoz, kolebce świni iberyjskiej.
Dojrzewa naturalnie przez około 24 miesiące.
Pół łopatki iberyjskiej bez kości „Cebo de Campo” BEZ DODATKÓW Exqium. Rasa 50% iberyjska.
Pół łopatka 50% iberyjska Cebo de Campo EXQIUM bez kości pochodzi od świń iberyjskich hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach Hiszpanii. Ich dieta składa się z wyselekcjonowanych zbóż i naturalnych zasobów pastwisk. Powoli dojrzewająca w naturalnych piwnicach i wytwarzana wyłącznie z łopatki iberyjskiej i soli morskiej, ta bez dodatków część ma delikatną konsystencję i zrównoważony aromat charakterystyczny dla wędlin iberyjskich.
Łopatka iberyjska bez kości - Łopatka Pata Negra Bellota bez kości
Łopatka iberyjska i łopatka Pata Negra Bellota bez kości sprawiają, że krojenie jest łatwiejsze niż krojenie nożem.
Zalecamy krojenie w cienkie plastry. Łatwiej je kroić na zimno i jeść w temperaturze pokojowej.
Łopatka iberyjska bez kości ma tę zaletę, że praktycznie nie ma odpadów. Łopatka jest odtłuszczona i pozostaje tylko niewielka ilość tłuszczu, który jest bardzo ceniony, ale który można usunąć, jeśli nie przepada się za tłuszczem.
Dostępne są zarówno łopatki iberyjskie bez kości Cebo de Campo, jak i Pata Negra Bellota. Obie są bardzo dobre, a ta druga jest nieco grubsza.
Ale jeśli wolisz tradycję, zawsze możesz zdecydować się na całą łopatkę iberyjską Pata Negra Bellota, ale będziesz potrzebować uchwytu na szynkę, a przede wszystkim dobrego noża do szynki.