Un jambon Serrano premium și natural

Șunca Serrano 75 % Duroc Uniquia fără aditivi, maturată 24 de luni, este creată pentru iubitorii care caută o șuncă Serrano autentică, de calitate superioară. Aceasta combină selecția genetică, maturarea îndelungată și puritatea ingredientelor.

O rasă 75% Duroc recunoscută

Acest jambon provine de la porci din rasa 75 % Duroc. Această genetică este deosebit de apreciată pentru capacitatea sa de a dezvolta o carne mai marmorată, cu infiltrare de grăsime în mușchi. Acest lucru conferă mai multă suculență, savoare și o textură mai plăcută la degustare.

O rețetă fără aditivi

Acest jambon este preparat exclusiv din două ingrediente: jambon și sare. Nu se utilizează nitriți, conservanți sau aditivi. Este un produs autentic, respectând metodele tradiționale.

O maturare naturală de minimum 24 de luni

Șunca este maturată timp de cel puțin 24 de luni în uscătoriile naturale din Sierra de Granada, în Andaluzia. Această maturare îndelungată permite dezvoltarea progresivă a texturii și a aromelor.

Clima unică a Sierra de Granada

Regiunea beneficiază de un climat deosebit de uscat, cu ierni reci și veri foarte calde. Aceste variații naturale sunt ideale pentru maturarea șuncii și permit o maturare lentă și regulată.

Fără procese mecanice

Nu se utilizează niciun mijloc mecanic în timpul maturării. Șunca se maturizează natural datorită condițiilor climatice și priceperii meșterilor.

Un gust superior

Datorită rasei Duroc, maturării îndelungate și absenței aditivilor, acest jambon oferă o textură care se topește în gură, o persistență plăcută și arome mai complexe decât un serrano standard. Este o alegere excelentă pentru cei care doresc un jambon Serrano autentic și de calitate.