Bonita z Costery v olivovom oleji 110 g

Vysoko kvalitná severná bonita

Bonita z Costery, tiež nazývaná severná bonita alebo Thunnus alalunga, je jednou z najobľúbenejších rýb v Kantábrijskom mori vďaka jemnosti svojho mäsa a delikátnej štruktúre.

Tradičný letný lov

Rybolovná sezóna nazývaná „costera“ prebieha medzi letom a začiatkom jesene, keď kŕdle bonitov migrujú do vôd Kantábrijského mora.

Tradičný a udržateľný rybolov

Bonity sa lovia po jednej na háčik tradičnými metódami, ktoré šetria morské prostredie.

Jemné a delikátne mäso

Bonita severnej sa vyznačuje svetlým mäsom, jemnou štruktúrou a mimoriadne jemnou a delikátnou chuťou.

Príprava z čerstvých rýb

V spoločnosti Conservas de Cambados sa bonity spracúvajú čerstvé, aby si zachovali všetky svoje chuťové vlastnosti.

Konzervovanie v kvalitnom olivovom oleji

Kúsky bonity sa následne konzervujú v starostlivo vybranom olivovom oleji, aby si zachovali svoju jemnosť a chuť.

Zrenie na rozvoj aróm

Konzervy sa nechajú macerovať, aby dosiahli optimálnu chuť a uspokojili aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky.

Rafinovaná gastronomická konzerva

Bonita de Costera je ideálna pre milovníkov prémiových konzerv vďaka svojej vyváženosti medzi jemnosťou, rozplývajúcou sa textúrou a elegantnou morskou chuťou.

Tipy na degustáciu

Podávajte s toastom, paradajkami, stredomorskými šalátmi alebo v gurmánskych tapas.