Бонтита от Костера в зехтин 110 г

Северна риба тон от най-високо качество

Бонитата от Костера, наричана още северна бонита или Thunnus alalunga, е една от най-ценените риби в Кантабрийско море заради фиността на месото си и деликатната си текстура.

Традиционен летен риболов

Риболовният сезон, наречен „costera“, се провежда между лятото и началото на есента, когато стадата бонита мигрират към водите на Кантабрийско море.

Традиционен и устойчив риболов

Бонитите се ловят една по една с въдица, като се използват традиционни методи, които не нарушават морската среда.

Нежно и изтънчено месо

Северната риба тон се отличава със светлото си месо, меката си текстура и особено финия и деликатен вкус.

Приготвяне от прясна риба

В Conservas de Cambados бонитите се обработват свежи, за да се запази цялото им вкусово качество.

Консервиране в качествено зехтин

Парчетата риба след това се консервират в внимателно подбрано зехтин, за да се запази мекотата и вкусът им.

Зреене за развиване на ароматите

Консервите се оставят да мацерират, за да достигнат оптималния си вкус и да задоволят и най-взискателните небца.

Изискана гастрономическа консерва

Бонтита де Костера е идеална за любителите на консерви от най-високо качество благодарение на баланса между финес, нежна текстура и елегантен морски вкус.

Съвети за дегустация

Дегустирайте с препечен хляб, домати, средиземноморски салати или в гастрономически тапас.