Bonito fra Costera i olivenolie 110 g

En nordlig bonit af høj kvalitet

Costera-bonitten, også kaldet nordlig bonit eller Thunnus alalunga, er en af de mest værdsatte fisk i Cantabriske Hav på grund af sit fine kød og sin delikate konsistens.

Et traditionelt sommerfiskeri

Fiskeriet, der kaldes «costera», foregår mellem sommeren og det tidlige efterår, når stimerne af boniter vandrer ind i det kantabriske hav.

Et traditionelt og bæredygtigt fiskeri

Boniterne fanges en efter en med krog efter traditionelle metoder, der respekterer havmiljøet.

Et mørt og raffineret kød

Den nordlige bonit udmærker sig ved sit lyse kød, sin bløde konsistens og sin særligt fine og delikate smag.

Tilberedning af frisk fisk

Hos Conservas de Cambados forarbejdes bonitterne, mens de stadig er friske, for at bevare deres fulde smagsmæssige kvalitet.

Konserveret i kvalitetsolivenolie

Bonitestykkerne konserveres derefter i en nøje udvalgt olivenolie for at bevare deres blødhed og smag.

Modning for at fremhæve aromaerne

Konservesne får lov at trække, så de når deres optimale smag og tilfredsstiller selv de mest kræsne ganer.

En raffineret gourmetkonserves

Bonita de Costera er ideel for elskere af premium-konserves takket være balancen mellem finesse, smeltende tekstur og elegant havsmag.

Serveringsforslag

Nydes med ristet brød, tomater, middelhavssalater eller i gastronomiske tapas.