En nordlig bonit av hög kvalitet

Costera-boniten, även kallad nordlig bonit eller Thunnus alalunga, är en av de mest uppskattade fiskarna i Kantabriska havet tack vare sitt fina kött och sin delikata konsistens.

En traditionell sommarfiske

Fiskesäsongen, som kallas ”costera”, pågår mellan sommaren och början av hösten, när stim av nordlig bonit vandrar till Kantabriska havet.

En hantverksmässig och hållbar fiske

Boniterna fångas en efter en med krok enligt traditionella metoder som respekterar den marina miljön.

Ett mört och raffinerat kött

Boniten från norra Europa utmärker sig genom sitt ljusa kött, sin mjuka konsistens och sin särskilt fina och delikata smak.

Tillagning av färsk fisk

Hos Conservas de Cambados bearbetas boniterna färska för att bevara hela deras smak.

Konserverad i högkvalitativ olivolja

Bonitbitarna konserveras sedan i noggrant utvald olivolja för att bevara deras mjukhet och smak.

Mognadsprocess för att utveckla aromerna

Konserverna får mogna för att nå sin optimala smak och tillfredsställa även de mest kräsna smaklökarna.

En raffinerad gourmetkonserv

Bonita de Costera är perfekt för dig som gillar konserver av högsta kvalitet tack vare balansen mellan finess, smältande konsistens och elegant havssmak.

Serveringsförslag

Avnjut med rostat bröd, tomater, medelhavssallader eller i gastronomiska tapas.