Bonito de Costera sott'olio 110 g

Una palamita del Nord di ottima qualità

La palamita, detta anche tonno bianco o Thunnus alalunga, è uno dei pesci più apprezzati del Cantabrico per la finezza della sua carne e la sua consistenza delicata.

Una pesca estiva tradizionale

La campagna di pesca denominata «costera» si svolge tra l'estate e l'inizio dell'autunno, quando i banchi di palamite migrano verso le acque del Cantabrico.

Una pesca artigianale e sostenibile

Le palamite vengono catturate una ad una con l'amo secondo metodi tradizionali rispettosi dell'ambiente marino.

Una polpa tenera e raffinata

La palamita del Nord si distingue per la sua carne chiara, la consistenza morbida e il sapore particolarmente fine e delicato.

Una preparazione a base di pesce fresco

Da Conservas de Cambados, le palamite vengono lavorate fresche per preservarne tutta la qualità gustativa.

Conservazione in olio d'oliva di qualità

I pezzi di bonito vengono poi conservati in un olio d'oliva accuratamente selezionato per preservarne la morbidezza e il sapore.

Una maturazione per sviluppare gli aromi

Le conserve vengono lasciate macerare per raggiungere il loro punto ottimale di sapore e soddisfare i palati più esigenti.

Una conserva gastronomica raffinata

La Bonita de Costera è ideale per gli amanti delle conserve premium grazie al suo equilibrio tra finezza, consistenza fondente ed elegante sapore marino.

Consigli di degustazione

Da gustare con pane tostato, pomodori, insalate mediterranee o in tapas gastronomiche.