Fino" vyrobené zo 100 % hrozna Pedro Ximénez.
Veľmi suché víno typu "Fino", ktoré patrí do rovnakej kategórie ako vína Sherry alebo Xérès.
AOC Montilla Moriles.

Toto víno sa vyrába biologickým zrením pod závojom, ktorý vzniká zrením v amerických dubových sudoch po dobu najmenej 5 rokov tradičným systémom "criaderas y soleras".

Farba: slamová, bledá a žiarivá.
Vôňa: čistá, elegantná a ostrá. Pripomína strúhanku a kvasnice.
V ústach: ľahké, suché, úprimné a chutné. Pripomína sušené ovocie. Dlhé na jazyku.

Toto "Fino" je ideálne ako aperitív a k jedlám stredomorskej kuchyne.

Teplota podávania:
6º - 8ºC.

Obsah 75 cl.

15% obj.