Fino-Wein aus 100% Pedro-Ximénez-Trauben.
Sehr trockener Fino-Wein, der in die gleiche Kategorie wie Sherry- oder Sherry-Weine fällt.
D.O. Montilla Moriles.

Dieser Wein wird durch biologische Reifung unter einem Schleier hergestellt, der durch die mindestens fünfjährige Hefelagerung in Fässern aus amerikanischer Eiche und das traditionelle System der "criaderas y soleras" gebildet wird.

Farbe: Strohfarben, blass und glänzend.
Aroma: Klar, elegant und spitz. Erinnert an Brotkrumen und Hefe.
Geschmack: Leicht, trocken, ehrlich und schmackhaft. Erinnert an getrocknete Früchte. Ein langer Abgang.

Dieser "Fino" eignet sich besonders als Aperitif und zur Begleitung der mediterranen Gastronomie.

Temperatur beim Servieren:
6º - 8ºC.

Inhalt 75 cl.

15% Vol.