Cecina 100 grs.

5,50 €

Inkl. moms

Kött från kor som lagrats i minst 12 månader och rökts i ek.

Den har tillverkats på traditionellt sätt i över 2000 år.

Vi rekommenderar denna delikatess om du inte känner till den.

Denna produkt kan ha vita märken på förpackningen på grund av saltet på ytan.

5,50 €/100 gram

Antal

Rupture de stock

Snabb leverans inom 3 dagar*

GRATIS frakt på beställningar över 150 €*.

Säker betalning

Lojalitetsprogram

Beskrivning
Produktdetaljer

Kött från nötkreatur som lagrats i minst 12 månader och rökts på ekfat.

Spansk cecina påminner mycket om skinka, men tillverkas av torkat kött från ko eller nöt. Den tillagas av de olika delarna av benet. Det är ett av de äldsta köttslagen och har tillverkats i över tvåtusen år. Den traditionella framställningsmetoden finns beskriven i boken "Res Rustica", som Lucius Moderatus skrev 42 e.Kr. och som förklarar hur "cecina" framställdes och hur den framställdes på liknande sätt som i dag. Faktum är att metoden för att konservera detta kött fortfarande bygger på salt och kyla för att hålla cecina i bästa möjliga skick, precis som för 2 000 år sedan.

Vikt 100 grs.

5,50 €/100 grs

Information om livsmedel:

Ingredienser: Nötkött och salt.

Näringsinformation per 100 g:
Energi 259Kcal / 1168 KJ
Protein 37,47 g
Fett 12,17 gr.
varav mättade fettsyror 4,16 gr.
Kolhydrater 0 gr.
Sockerarter 0 gr.
Stärkelse 0 gr.
Natrium 1,51 gr.
Salt 3,77 gr.

Referens PA002