Epaule Cebo de Campo 50% Iberská Montesierra
search
  • Epaule Cebo de Campo 50% Iberská Montesierra

Epaule Cebo de Campo 50% Iberská Montesierra

151,96 €

(29,22 € / kg)

S DPH

50% iberská plec Cebo de Campo z prasat chovaných v andaluských lesích.

Krmivo na bázi obilovin, kořenů a bylin.
Zraje přirozeně v sušárnách, kde se teplota a vlhkost regulují bez mechanických prostředků.
*Držák na šunku není součástí dodávky.
Volba hmotnosti na kg: 5,2 kg
Množství
En stock
 

Rychlé dodání do 72 hodin*

 

Poštovné 9,58 € při nákupu nad 200 €. Jinak 19,66 €.

 

Bezpečná platba

 

Věrnostní program 3 %

Prasata jsou chována ve volném výběhu, což přispívá k vyváženému vývoji svalů a lepší kvalitě masa.

Jejich krmivo je přírodní: obiloviny, byliny, rostliny a ovoce z dehesu, což má pozitivní vliv na chuťové a organoleptické vlastnosti.
Přirozená doba zrání je přibližně 20 měsíců.
Toto pomalé zrání ve vinných sklepích a přírodních sušárnách umožňuje rozvinout hluboké aroma, rozplývající se strukturu a dobře vyzrálé maso.
Vznešená harmonie mezi masem a tukem, jemná, ale aromatická chuť, méně intenzivní než u šunky "Bellota", ale vyváženější než u základní šunky.

Plece Cebo de Campo Montesierra představuje vynikající kompromis: kvalitní iberská plec, často cenově dostupnější než šunky "Bellota", ale s velmi podobnou chutí, vůní a organoleptickými vlastnostmi díky :

  • volný chov,

  • přirozené krmení,

  • dlouhé a pečlivé zrání,

  • dobré vyzrávání tuku,

  • rozplývavá struktura a vyvážená chuť.

Je to tedy skvělá volba, pokud hledáte chutnou, rafinovanou místní plec z Pyrenejského poloostrova.

Montesierra
MSR004-5,2 kg
2 ks

Datový list

Rameno
Celý
Race
50% iberské
Ingredience
Pyrenejská plec, sůl, cukr, konzervanty E-250 a E-252 a antioxidant E-300
Výživové údaje na 100 g nebo 100 ml
na 100 g nebo 100 ml
Energie
1457,3 kj / 348,3 kcal
Tuky
25,10 g
Včetně nasycených mastných kyselin
7,5 g
Sacharidy
1 g
Včetně cukrů
1 g
Proteiny
29,6 g
Sel
2,5 g
Zachování
chladné a suché místo
Výrobce
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Původ
Španělsko

in the same category