Indstillinger for cookies
Sobrasada PGI
Sobrasada IGP fra Mallorca, stærk, 800–1000 g
El Zagal\'s krydrede Sobrasada IGP fra Mallorca, modnet i naturtarm, er en ikonisk specialitet fra Mallorca. Den er fremstillet af svinekød krydret med paprika og udmærker sig ved sin fine og cremede konsistens. Den sælges som hele stykker på 800 til 1000 g og har en intens og krydret smag, der er perfekt til elskere af charcuteri med karakter.
Sobrasada IGP fra Mallorca, mild, 800–1000 g
Sobrasada IGP fra Mallorca, mild og modnet i naturtarm fra El Zagal, er en ikonisk specialitet fra Mallorca. Den er fremstillet af svinekød krydret med paprika og udmærker sig ved sin fine og cremede konsistens. Den sælges som hele stykker på 800 til 1000 g og er modnet i naturtarm, hvilket giver den en mild, aromatisk og autentisk smag.
Mallorca IGP-sobrasada, stærk, 250 g
El Zagal Sobrasada IGP fra Mallorca, stærk, 250 g, er en ikonisk specialitet fra Mallorca, fremstillet af svinekød krydret med paprika. Dens fine, cremede og smørbare konsistens gør den til et unikt produkt i den spanske gastronomi. Denne stærke version, der er produceret under beskyttet geografisk betegnelse, giver tapas, toast og middelhavsretter ekstra karakter.
Sobrasada IGP fra Mallorca, mild, 250 g
El Zagal Sobrasada IGP fra Mallorca, mild, 250 g, er en ikonisk specialitet fra Mallorca, fremstillet af svinekød krydret med paprika. Dens fine, cremede og smørbare konsistens gør den til et unikt produkt i den spanske gastronomi. Den fremstilles under beskyttet geografisk betegnelse (IGP) og følger en traditionel opskrift, der er blevet videreført af en familieejet virksomhed siden 1905. Vægt 250 g.
Sobrasada PGI fra Mallorca: en klassisk specialitet fra Balearerne
Sobrasada PGI fra Mallorca er en af de mest karakteristiske specialiteter i spansk gastronomi. Den stammer fra Mallorca på De Baleariske Øer og kendes på sin fine, cremede og smørbare konsistens. Den fremstilles af svinekød krydret med paprika og har en fyldig, aromatisk middelhavssmag.
Hos Espagne Gourmet tilbyder vi sobrasadas fra Mallorca i mild og krydret version samt i forskellige formater. Den er ideel til tapas, ristet brød, varme retter eller til at opdage en autentisk spansk specialitet.
Hvad er sobrasada?
Sobrasada er en smørbar spansk charcuteri lavet af svinekød, paprika, salt og krydderier. I modsætning til chorizo eller tør pølse er den blød og cremet, hvilket gør den velegnet til brød eller madlavning.
En certificeret sobrasada fra Mallorca
PGI/IGP Mallorca markerer produktets geografiske oprindelse og forbindelsen til den traditionelle produktion på Mallorca.
Mild eller krydret sobrasada?
Den milde sobrasada er rund, aromatisk og let at nyde. Den krydrede sobrasada er mere intens og giver mere karakter til tapas, saucer, pizza og varme retter.
Vælg efter smag: mild sobrasada PGI og krydret sobrasada PGI.
Sådan spiser man sobrasada fra Mallorca
Sobrasada fra Mallorca smager dejligt på ristet brød, alene eller med lidt honning. Den kan også bruges varm med æg, kartofler, bagte grøntsager, pasta, pizza eller tapas.
- Som tapas: på ristet brød med ost, honning eller grøntsager.
- I madlavning: i saucer, æggeretter, pasta, kartofler eller grøntsager.
- Til aperitif: med spansk vin og andre charcuterier.
- I middelhavsretter: for paprika, cremethed og karakter.
Køb sobrasada online
Espagne Gourmet udvælger autentiske sobrasadas PGI fra Mallorca, fremstillet efter mallorcinsk tradition. Mild eller krydret bringer den smagen af Balearerne til dine tapas og opskrifter.
FAQ om sobrasada
Hvad er forskellen på mild og krydret sobrasada?
Mild sobrasada er rundere; krydret sobrasada er mere intens.
Hvordan spiser man sobrasada?
Den spises ofte på ristet brød, men kan også bruges varm i retter.
Er sobrasada smørbar?
Ja, den har en blød og cremet konsistens.
Hvad betyder PGI?
PGI er en beskyttet geografisk betegnelse, der viser produktets oprindelse og tradition.