PΠροτιμήσεις cookie
Ζαμπόν Teruel
160,00 €
Ζαμπόν Serrano
Ενεργά φίλτρα
- Χαμ: Ολόκληρος
Ζαμπόν Teruel
160,00 €
Χοιρομέρι Serrano με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης "Jamon de Teruel".
Η ονομασία αυτή είναι η πρώτη που δημιουργήθηκε στην Ισπανία για την προστασία της παραδοσιακής παραγωγής του ζαμπόν Serrano.
Το Jamón de Teruel είναι ένα ζαμπόν που παράγεται με τον παραδοσιακό τρόπο χρησιμοποιώντας επιλεγμένα ζώα και μια φυσική διαδικασία ωρίμανσης χάρη σε ένα πολύ ξηρό κλίμα με πολύ κρύους χειμώνες και πολύ ζεστά καλοκαίρια. Τα μεγάλα τεμάχια ωριμάζουν για περίπου 20 μήνες.
Ζαμπόν Serrano
Το ζαμπόν Serrano είναι αναμφίβολα το πιο γνωστό ισπανικό ζαμπόν.
Αυτό το ζαμπόν παρασκευάζεται από λευκούς χοίρους, κυρίως της φυλής Duroc, που παράγουν κρέας με καλή διείσδυση λίπους και πολύ καλή γεύση.
Ωστόσο, το ζαμπόν Serrano διατίθεται σε πολύ διαφορετικές ποιότητες.
Πάνω απ' όλα, το Spain-Gourmet προτείνει και συνιστά ανεπιφύλακτα να επιλέγετε ένα ζαμπόν Serrano χωρίς πρόσθετα. Το δικό μας Jamón Serrano χωρίς πρόσθετα είναι, όπως υποδηλώνει και το όνομά του, χωρίς νιτρώδη, συντηρητικά και αντιοξειδωτικά. Το ζαμπόν ωριμάζει εντελώς φυσικά στις ορεινές περιοχές της Σιέρα Νεβάδα στη Γρανάδα της Ανδαλουσίας.
Όλη αυτή η παραδοσιακή προετοιμασία αντικατοπτρίζεται στη γεύση του προϊόντος.
Ωστόσο, για όσους επιθυμούν ένα πιο οικονομικό ζαμπόν Serrano, διαθέτουμε μια σειρά από τυποποιημένες αναφορές ζαμπόν Serrano.