Sajt

A teljes darabos „Curado” Manchego DOP sajt egy nagy spanyol klasszikus, amelyet manchega juhok nyers tejéből készítenek. 6–8 hónapos érlelés után kemény állagú, intenzív és jellegzetes ízű sajt. Természetes, olajjal kezelt héja elősegíti az egyedülálló érlelést. Körülbelül 3 kg-os egész darabokban kapható, ideális sajtbarátok, delikátüzletek és éttermek számára. Körülbelül 3 kg-os darabokban kapható.

A Buenalba rozmaringos juhsajt nyers juhtejből készül, és 10–12 hónapig érlelődik. A rozmaringgal borított héja finom aromát kölcsönöz neki, és lehetővé teszi, hogy az érlelés ellenére is megőrizze meglepően krémes állagát. Karakteres spanyol sajt, ideális sajtválogatáshoz vagy ínyenc kóstolóhoz. Körülbelül 1700 g.

A Ronkari AOP Roncal sajt egy spanyol sajt, amelyet Latxa fajtájú juhok nyers tejéből készítenek, Navarrában, a Roncal-völgyben. A Pireneusok lábánál 6–7 hónapig érlelik; állaga szilárd, íze kiegyensúlyozott, enyhén savanykás, kissé csípős, és hosszú utóízzel rendelkezik. Elengedhetetlen választás azok számára, akik meg szeretnék ismerni a kiváló hagyományos spanyol sajtokat. Súly: 1 kg.

Az Idiazabal AOP sajt egy spanyol sajt, amelyet Latxa fajtájú juhok nyers tejéből készítenek, és amely a Baszkföldről származik. Legalább 2 hónapig érlelik, enyhén füstölik, állaga szilárd, íze jellegzetes, intenzív és tartós. Aromája kiegyensúlyozott, finom füstös jegyekkel. A spanyol gasztronómia egyik nagy klasszikusa. Súly: 1 kg.

A 900 g-os, egész darab „Curado” Manchego DOP sajt egy spanyol sajt, amelyet manchega juhok nyers tejéből készítenek. 6–8 hónapig érlelik, állaga szilárd, íze pedig intenzív és jellegzetes. Ez a kis, egész darab sajt ideális egy autentikus kóstolóhoz, sajtválogatáshoz, vagy ahhoz, hogy kényelmes formában megismerkedjünk a Manchego sajttal. Súly: 900 g.

A teljes Manchego „Semi-Curado” DOP sajt egy spanyol sajt, amelyet manchega juhok nyers tejéből készítenek, és 3–4 hónapig érlelik. A Manchego Curado-nál fiatalabb, ezért lágyabb állagú és enyhébb ízű, ugyanakkor megőrzi a Manchego jellegzetes karakterét. Ez a körülbelül 1 kg-os kis egész sajt ideális az autentikus kóstoláshoz. Súly: 1 kg.

A San Simón AOP füstölt sajt egy galíciai spanyol sajt, amelyet tehéntejből készítenek és körülbelül 45 napig érlelnek. Nyírfával enyhén füstölt, lágy állagú és finom ízű, enyhe csípősséggel a szájban. Kiegyensúlyozott íze és finom füstös aromája miatt ideális aperitifként vagy sajtválogatás részeként. Súly: 1 kg.

Az Idiazabal AOP sajt 275 g-os kiszerelésben egy spanyol sajt, amelyet Latxa fajtájú juhok nyers tejéből készítenek, és amely a Baszkföldről származik. Legalább 2 hónapig érlelik, enyhén füstölik, állaga szilárd, íze pedig intenzív, jellegzetes és tartós. Füstös aromája finom. Ideális sajtválogatáshoz vagy ínyenc kóstolóhoz. Súly: 275 g.

A 250 g-os adagban kapható „Curado” Manchego DOP sajt egy spanyol sajt, amelyet manchega juhok nyers tejéből készítenek. 6–8 hónapig érlelik, állaga szilárd, íze pedig intenzív és jellegzetes. Ez az adag ideális egy autentikus kóstoláshoz, sajtválogatáshoz, vagy ahhoz, hogy kényelmes kiszerelésben ismerkedjen meg a Manchego sajttal. Súly: 250 g.

A 250 g-os adagban kapható „Semi-Curado” Manchego DOP sajt egy spanyol sajt, amelyet Manchega juhok nyers tejéből készítenek, és 3–4 hónapig érlelik. A Curado-nál fiatalabb, ezért lágyabb állagú és enyhébb ízű, ugyanakkor megőrzi a Manchego jellegzetes ízvilágát. Kiválóan alkalmas kóstolásra vagy sajtválogatáshoz. Súly: 250 g.

A 200 g-os adagban kapható Ronkari AOP Roncal sajt egy spanyol sajt, amelyet Latxa fajtájú juhok nyers tejéből készítenek, Navarrában, a Roncal-völgyben. A Pireneusok lábánál 6–7 hónapig érlelik; állaga szilárd, íze kiegyensúlyozott, enyhén savanykás, kissé csípős és hosszú lecsengésű. Ideális választás egy kiváló spanyol sajt megismeréséhez. Súly: 200 g.

A 220–250 g-os adagokban kapható San Simón AOP füstölt sajt egy galíciai tehéntejből készült sajt, amelyet körülbelül 45 napig érlelnek. Nyírfával enyhén füstölt, lágy állagú, enyhe csípősséggel rendelkező, lágy ízű sajt. Finom füstös aromája kiegyensúlyozott ízvilágot kölcsönöz neki, így ideális aperitifként vagy sajtválogatás részeként.