Epaule Cebo de Campo 50% Iberische Montesierra
search
  • Epaule Cebo de Campo 50% Iberische Montesierra

Epaule Cebo de Campo 50% Iberische Montesierra

€ 151,96

(€ 29,22 / kg)

Inclusief belasting

50% Cebo de Campo Iberische schouder van varkens uit de bossen van Andalusië.

Voer op basis van granen, wortels en kruiden.
Het wordt op natuurlijke wijze gerijpt in droogschuren waar de temperatuur en vochtigheid worden geregeld zonder mechanische middelen.
*Hamhouder niet inbegrepen.
Keuze van gewicht per kg: 5,2 kg
Hoeveelheid
Op voorraad
 

Levering binnen 48 uur

 

GRATIS verzending bij bestellingen boven €150*.

 

Beveiligde betaling

 

Loyaliteitsprogramma van 3%

De varkens zijn scharrelvarkens, wat bijdraagt aan een evenwichtige spierontwikkeling en een betere vleeskwaliteit.

Hun voer is natuurlijk: granen, kruiden, planten en fruit van de dehesa, wat een positieve invloed heeft op de smaak en organoleptische kwaliteiten.
De natuurlijke rijpingsperiode is ongeveer 20 maanden.
Deze langzame rijping in bodega's en natuurlijke droogschuren zorgt voor de ontwikkeling van diepe aroma's, een smeltende textuur en goed gerijpt vlees.
Sublieme harmonie tussen vlees en vet, delicate maar smaakvolle smaak, minder intens dan "Bellota" hammen, maar genuanceerder dan een gewone ham.

De Cebo de Campo Montesierra schouder is een uitstekend compromis: een Iberische kwaliteitsschouder, vaak betaalbaarder dan Bellota-hammen, maar met een zeer vergelijkbare smaak, aroma en organoleptische kenmerken dankzij :

  • scharrelhouderij,

  • natuurlijke voeding,

  • lange, zorgvuldige rijping,

  • goede vetrijping,

  • smeltende textuur en evenwichtige smaak.

Het is dus een geweldige keuze als je op zoek bent naar een smakelijke, verfijnde lokale Iberische schouder.

Montesierra
MSR004-5,2 kg
2 Items

Gegevensblad

Schouder
Geheel
Race
50% Iberisch
Ingrediënten
Iberische schouder, zout, suiker, conserveermiddelen E-250 en E-252 en antioxidant E-300
Voedingsinformatie per 100 g of 100 ml
per 100 gram of 100 ml
Energie
1457,3 kj / 348,3 kcal
Vetten
25,10 g
Inclusief verzadigde vetzuren
7,5 gram
Koolhydraten
1 gram
Inclusief suikers
1 g
Eiwitten
29,6 g
Sel
2,5 g
Behoud
koele en droge plaats
Producent
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Oorsprong
Spanje

in the same category