Szynka iberyjska

  • Pokaż pasek boczny

Dostępnych jest 5 produktów.

Sortuj według:
Bestsellery Trafność Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco
Wyświetlanie 1-5 z 5 element(y)

Filtry aktywne

  • Ramię: Rów
Cinco Jotas 5J łopatka cięta nożem 70 grs

Cinco Jotas 5J łopatka cięta nożem 70 grs

20,74 €

Cinco Jotas 5J to w 100% iberyjska szynka z łopatki Pata Negra Bellota.
Pochodzi od najlepszych świń z wolnego wybiegu karmionych żołędziami, korzeniami i ziołami.
Peklowana przez minimum 24 miesiące w andaluzyjskich piwnicach.

Waga 70 g

Szybki podgląd
wishlist
Pokrojona w plastry 100% iberyjska organiczna łopatka Bellota - Pata Negra 80g

Pokrojona w plastry 100% iberyjska organiczna łopatka Bellota - Pata Negra 80g

19,50 €
Ekologiczna, w 100% iberyjska łopatka Pata Negra z południowo-zachodniej Hiszpanii.
Ta ekologiczna łopatka pochodzi od certyfikowanych ekologicznych zwierząt, gospodarstw i lasów dębowych. W tych produkcjach uzyskujemy iberyjską szynkę pata negra i 100% czystej krwi iberyjskie łopatki, które będą miały czarną opaskę potwierdzającą jakość produktu i zieloną opaskę gwarantującą, że jest to produkt ORGANICZNY.
Szynka ta nie zawiera żadnych dodatków, azotanów ani konserwantów. Jedynymi składnikami są szynka i sól.
Krojona nożem.
Waga 80 gr.
Szybki podgląd
wishlist
100% iberyjska łopatka Pata...

100% iberyjska łopatka Pata Negra

19,20 €

Pokrojona w plastry łopatka iberyjska Pata Negra w 100% ze świń iberyjskich z wolnego wybiegu, karmionych żołędziami, korzeniami i ziołami.

Łopatki dojrzewają przez około 24 miesiące w naturalnych piwnicach, gdzie starzeją się powoli, aby nadać im wyjątkowy smak.
Szybki podgląd
wishlist
100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra, krojona nożem 100 g Exqium - BEZ DODATKÓW

100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra, krojona nożem 100 g Exqium - BEZ DODATKÓW

17,34 €
100% iberyjska łopatka bellota Exqium Pata Negra, krojona nożem.
Ta łopatka została pokrojona nożem przez profesjonalistów i wyprodukowana w Andaluzji. Jej szczególną cechą jest to, że nie zawiera żadnych dodatków, azotanów ani konserwantów.
Jedynymi składnikami są łopatka i sól.
Dojrzewa w sposób naturalny, od 22 do 28 miesięcy, w suszarniach, w których temperatura i wilgotność są regulowane poprzez otwieranie i zamykanie okien.
Bardzo czysta rasa, hodowla na wolnym wybiegu z dietą bogatą w żołędzie i brak dodatków nadają tej wyjątkowej łopatce idealną równowagę.
Waga 80 g.
Szybki podgląd
wishlist

Szynka Pata Negra i szynka iberyjska

Spain Gourmet oferuje szeroki wybór szynki Pata Negra i szynki iberyjskiej, zarówno w całości, bez kości, jak i w plastrach.

Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać jakość szynki, którą chcesz i czy chcesz łopatkę czy szynkę.

Łopatka to przednia noga, a szynka to tylna noga.

Łopatkaiberyjska może ważyć od 4 do 7 kg, ale ma więcej tłuszczu niż szynka. Znacznie więcej tłuszczu niż szynka. To dlatego jest różnica w cenie, a nie dlatego, że nie jest tak dobra. W żadnym wypadku nie należy usuwać całego tłuszczu z łopatki i należy ją kroić razem z mięsem. To bardzo smaczny tłuszcz.

Szynka iberyjska waży od 6 do 10 kg. Istnieje również strata z powodu kości i tłuszczu. Szynki iberyjskie są tłuste. Oznacza to, że mogą dojrzewać przez kilka lat. Szynka Pata Negra jest bardziej tłusta niż szynka iberyjska.

Wybierz odpowiednią jakość.

Szynka Pata Negra pochodzi w 100% od świń iberyjskich karmionych żołędziami, korzeniami i ziołami. Są one hodowane na wolności.

Szynka iberyjska może być szynką iberyjską Bellota, która pochodzi w 50 lub 75% ze świń iberyjskich karmionych żołędziami, ziołami i korzeniami. Może to być również szynka iberyjska cebo de campo pochodząca od rasy świń, która w co najmniej 50% jest iberyjska i jest karmiona zbożami, ziołami i korzeniami. Oba rodzaje są hodowane na wolności.

Należy pamiętać, że szynka Pata Negra jest wytwarzana wyłącznie w 100% ze świń iberyjskich. Jest karmiona żołędziami (bellotas). Jest hodowana na wolności. Co więcej, szynka Pata Negra ma czarny pasek na nodze.

Te same kryteria jakości mają zastosowanie dołopatki Pata Negra.