Cecina
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Cecina

56,58 €

(56,58 € / kg)

Com IVA

Carne de vaca amadurecida durante um mínimo de 12 meses e fumada em carvalho.

É produzido de forma tradicional há mais de 2000 anos.
É uma charcutaria que recomendamos a quem não a conhece.
Este produto pode apresentar marcas brancas na embalagem devido à presença de sal na superfície.

Vários pesos à escolha.
Escolha do peso: 800 - 850 g
Quantidade
Disponível
 

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Pagamento seguro

 

Programa de fidelidade de 3%

Carne de vaca curada durante um mínimo de 12 meses e fumada em carvalho.
Deve ser cortada em fatias muito finas e consumida à temperatura ambiente.


A cecina espanhola é muito semelhante ao presunto, mas é feita de carne de vaca ou de vaca curada. É preparada com as diferentes partes da perna. É uma das carnes mais antigas, sendo produzida há mais de dois mil anos. O seu método tradicional de produção encontra-se no livro "Res Rustica", escrito em 42 d.C. por Lucius Moderatus, que explica como se produzia a "cecina" e como era confeccionada de forma semelhante à atual. De facto, o método de conservação desta carne continua a basear-se no sal e no frio para manter a cecina nas melhores condições possíveis, tal como há 2000 anos.
Informação alimentar:
Ingredientes: Carne de vaca e sal.
Informação nutricional por 100g:
Energia 259Kcal / 1168 KJ
Proteína 37.47g
Gordura 12.17 gr.
dos quais ácidos gordos saturados 4,16 gr.
Hidratos de carbono 0 gr.
Açúcares 0 gr.
Amido 0 gr.
Sódio 1,51 gr.
Sal 3,77 g


Este produto não contém alergénios.
Conservar no frigorífico. Depois de aberto, embrulhar em película aderente.
Cecinas Pablo
PI de Astorga
24.700 Astorga
Leão - Espanha
Origem Espanha
PA001-800 - 850 g
2 Itens

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