Cecina

49,91 €

Inkl. moms

Kött från kor som lagrats i minst 12 månader och rökts i ek.

Den har tillverkats på traditionellt sätt i över 2000 år.

Vi rekommenderar denna delikatess om du inte känner till den.

Denna produkt kan ha vita märken på förpackningen på grund av saltet på ytan.

Olika vikter att välja mellan.

5,19 €/100 grs

Val av vikt: 950 - 1000 g

Antal

I Lager

Snabb leverans inom 3 dagar*

GRATIS frakt på beställningar över 150 €*.

Säker betalning

Lojalitetsprogram

Beskrivning
Produktdetaljer

Kött från nötkreatur som lagrats i minst 12 månader och rökts i ek.
Skivas i mycket tunna skivor och äts rumstempererad.

Spansk cecina påminner mycket om skinka, men är gjord på torkat kött från ko eller nöt. Den tillagas av de olika delarna av benet. Det är ett av de äldsta köttslagen och har tillverkats i över tvåtusen år. Den traditionella framställningsmetoden återfinns i boken "Res Rustica", skriven 42 e.Kr. av Lucius Moderatus, som förklarar hur "cecina" framställdes och hur den framställdes på ett liknande sätt som idag. Faktum är att metoden för att konservera detta kött fortfarande bygger på salt och kyla för att hålla cecina i bästa möjliga skick, precis som för 2 000 år sedan.

51,19 €/kg

Livsmedelsinformation:

Ingredienser: Nötkött och salt.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 259Kcal / 1168 KJ
Protein 37,47 g
Fett 12,17 gr.
varav mättade fettsyror 4,16 gr.
Kolhydrater 0 gr.
Sockerarter 0 gr.
Stärkelse 0 gr.
Natrium 1,51 gr.
Salt 3,77 g

Denna produkt är fri från allergener.

Förvaras i kylskåp. Efter öppnandet, slå in i plastfolie.

Cecinas Pablo

PI de Astorga

24.700 Astorga

León - España

Ursprung Spanien

Referens PA001-950 - 1000 g

I lager 9 objekt