Cecina
search
  • Cecina

Cecina

49,91 €
Inkl. moms

Kød fra køer, der er modnet i mindst 12 måneder og røget i egetræ.

Det er blevet produceret på traditionel vis i over 2000 år.
Vi anbefaler denne delikatesse, hvis du ikke kender den.
Dette produkt kan have hvide mærker på emballagen på grund af saltet på overfladen.

Forskellige vægte at vælge imellem.

5,19 €/100 grs
Valg af vægt: 950 - 1000 g
Antal
På lager
 

Hurtig 24 timers* levering

 

GRATIS forsendelse på ordrer over €120*.

 

Sikker betaling

 

Programme Fidélité

Kød fra en ko, der er modnet i mindst 12 måneder og røget i egetræ.
Skæres i meget tynde skiver og spises ved stuetemperatur.


Spansk cecina minder meget om skinke, men er lavet af tørret ko- eller oksekød. Den tilberedes ved hjælp af de forskellige dele af benet. Det er et af de ældste kødtyper, som er blevet produceret i over to tusind år. Den traditionelle produktionsmetode kan findes i bogen "Res Rustica", skrevet i 42 e.Kr. af Lucius Moderatus, som forklarer, hvordan "cecina" blev produceret, og hvordan det blev lavet på en lignende måde som i dag. Faktisk er metoden til at konservere dette kød stadig baseret på salt og kulde for at holde cecina under de bedst mulige forhold, ligesom det var for 2.000 år siden.

51,19 €/kg
Fødevareinformation:
Ingredienser: Oksekød og salt.
Næringsoplysninger pr. 100 g:
Energi 259Kcal / 1168 KJ
Protein 37,47 g
Fedt 12,17 gr.
heraf mættede fedtsyrer 4,16 gr.
Kulhydrater 0 gr.
Sukkerarter 0 gr.
Stivelse 0 gr.
Natrium 1,51 gr.
Salt 3,77 g


Dette produkt er allergenfrit.
Opbevares på køl. Når det er åbnet, pakkes det ind i husholdningsfilm.
Cecinas Pablo
PI de Astorga
24.700 Astorga
León - España
Oprindelse Spanien
PA001-950 - 1000 g
9 Varer

in the same category