Cârnați 100% iberici bellota Señorio de Montanera

Un cârnat iberic de excepție

Cârnațul 100% iberic bellota Señorío de Montanera se numără printre marile referințe ale mezelurilor spaniole de lux. Elaborat artizanal, acesta combină noblețea materiei prime, finețea condimentelor și o textură remarcabilă.

Prestigiul Señorío de Montanera

Señorío de Montanera este una dintre cele mai recunoscute case din universul iberic premium. exigențele sale în materie de creștere, selecție și producție artizanală o fac o valoare sigură pentru amatorii exigenți.

O origine 100% iberică bellota

Acest cârnat provine de la porci de rasă pură iberică, crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde. Este vorba despre aceleași animale utilizate pentru producerea celor mai bune șunci Pata Negra bellota, identificate prin eticheta neagră.

O materie primă nobilă

Rețeta se bazează pe bucăți slabe de șuncă și umăr, completate cu alte bucăți extra-slabe, selectate cu grijă. Această alegere garantează o bogăție gustativă și o textură superioară.

Un condiment tradițional

Condimentarea include piper negru măcinat și nucșoară rasă. Proporțiile au fost stabilite în spiritul celor mai bune mezeluri tradiționale din Extremadura.

Aspect și textură

La tăiere, cârnațul prezintă o frumoasă culoare roșu-purpuriu, presărată cu nuanțe alb-roșiatice. La gust, dezvăluie o textură cărnoasă, cremoasă și deosebit de suculentă.

O savoare excepțională

Aroma sa tradițională amintește de cele mai bune preparate familiale din Extremadura. Notele de piper negru și nucșoară se îmbină cu bogăția cărnii de porc bellota, oferind un final lung și savuros.