Иберийская ветчина Pata Negra Bellota
Активные фильтры
- Race: 100% иберийский
Ветчина Cinco Jotas 5J 100% иберийская bellota «Pata Negra» + подставка 5J + нож в подарок
Это исключительное предложение включает в себя престижный иберийский хамон bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J с официальной подставкой для хамона Cinco Jotas со скидкой 50%, а также бесплатный нож для хамона. Этот исключительный хамон, произведенный в Хабуго в Андалусии из иберийских свиней, выращенных на воле в деесах и питающихся в основном желудями во время монтанеры, известен во всем мире своей нежной текстурой и богатым ароматом.
Иберийский хамон Cinco Jotas 5J Bellota
100% иберийский ореховый хамон Pata Negra Cinco Jotas 5J — один из самых престижных хамонов Испании. Он производится в Хабуго в Андалусии из мяса свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в деесах и питающихся в основном желудями во время монтаньеры. Хамон имеет нежную текстуру и богатый аромат.
За 10 евро дополнительно вы можете приобрести подставку для ветчины, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Подарочный набор с ветчиной 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% иберийской породы Bellota
Подарочный набор Cinco Jotas 5J — это исключительный подарок для гурманов. В него входит иберийский хамон bellota Pata Negra Cinco Jotas, нож для хамона и фартук, все это представлено в элегантной роскошной коробке. Идеальный набор, чтобы подарить один из самых престижных иберийских хамонов Испании и разделить уникальный момент, посвященный иберийской гастрономии.
За 10 евро дополнительно вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем разделе «Аксессуары».
Иберийский окопный окорок Altanza. AOP Jabugo Summum. 100% иберийский. Pata Negra.
Иберийский хамон «Бельота Пата Негра» с защищенным наименованием происхождения (DOP) Jabugo Altanza производится из мяса свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в пастбищных угодьях Сьерра-де-Уэльва. Питаясь в основном желудями во время сезона «монтанера», эти животные дают мясо с насыщенным и пикантным вкусом. Выдержанный в течение 48 месяцев по традиционным ремесленным методам, этот хамон отличается нежной текстурой и исключительной ароматической насыщенностью.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Иберийский ореховый хамон COVAP 100%. «Alta Expresion Oro» PDO Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Окорок из 100% иберийских свиней, вскормленных на желудях. Этот окорок известен как "Пата Негра".
Ветчина DOP Jabugo Summum, 100% иберийская, бельота «Pata Negra», MH
Ветчина DOP Jabugo SUMMUM 100% иберийская bellota Pata Negra Martin Hierro — одно из самых престижных произведений иберийской ветчины. Произведенный из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в Сьерра-де-Уэльва и питающихся исключительно желудями во время монтаньеры, он проходит длительную естественную выдержку в микроклимате Хабуго, что придает ему нежную текстуру и ароматы высокой сложности.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем разделе аксессуаров. (*Подставка на фотографии не входит в комплект.)
Ветчина «Пата Негра» 100% иберийская, Bellota Exqium, 40 месяцев выдержки — БЕЗ ДОБАВОК —
Ветчина Pata Negra 100 % иберийская bellota EXQIUM 40 месяцев — это исключительный продукт, один из самых натуральных. Она производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в Андалусии, где каждому животному отводится около гектара территории, и они питаются желудями, травой и корнями. Изготовленный исключительно из ветчины и соли, без добавок, и выдержанный естественным образом более 40 месяцев, он отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Окорок «Бельота Пата Негра» органический, 100% иберийский, «Сеньорио де Монтанера»
Окорок Bellota Pata Negra BIO 100 % иберийский Señorío de Montanera производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в пастбищных угодьях на юго-западе Испании, в частности в провинции Бадахос, в соответствии с принципами органического сельского хозяйства. Питаясь в основном желудями во время сезона «монтанера», они дают мясо с насыщенным и пикантным вкусом, нежной текстурой и тонким ароматом.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Ветчина «Сеньорио де Монтанера» — 100% иберийская, из свиней, вскармливаемых оливковыми желудями («бельота»), «Пата Негра»
Ветчина Señorío de Montanera 100 % иберийская bellota Pata Negra производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в пастбищных угодьях на юго-западе Испании, в частности в провинции Бадахос. Питаясь в основном желудями во время сезона montanera, они дают мясо с насыщенным и пикантным вкусом. Выдержанный в соответствии с традициями, этот хамон отличается нежной текстурой и тонким ароматом.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем разделе аксессуаров.
100% иберийский окорок «бельота» «Пата Негра» Montesano
Ветчина «Pata Negra Montesano» из 100 % иберийской свинины, выращенной на желудях, производится из свиней чистой иберийской породы, которых выращивают на воле в пастбищных угодьях на юго-западе Испании, в частности в Бадахосе. Питаясь в основном желудями во время сезона «монтанера», эти свиньи дают мясо с насыщенным и пикантным вкусом. Выдержанный естественным образом более 4 лет, этот хамон отличается нежной текстурой и сложным ароматом.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для ветчины, которую найдете в нашем отделе аксессуаров. (*Подставка на фото не входит в комплект)
100% иберийский хамон «Пата Негра» из свиней, выращенных на оливковых рощах, Montesierra
Окорок «Pata Negra Montesierra» из 100% иберийской свинины, выращенной на желудях, производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в Андалусии. Питаясь исключительно желудями во время сезона «монтанера», эти свиньи дают мясо с насыщенным вкусом, мелкой прожилкой и нежной текстурой. Выдержанный в течение 36–48 месяцев в зависимости от части туши, этот окорок отличается сложными ароматами и замечательным балансом вкусов.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для ветчины, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Ветчина COVAP 100% иберийская cebo de campo. «Alta Expresion» DOP Valle de los Pedroches.
Окорок из 100% иберийских свиней, выращенных на воле в дехесасе провинции Кордова.
Иберийский окорок - Окорок Пата Негра - Окорок Беллота
Иберийская ветчина - одна из лучших ветчин, которую можно найти, но иногда можно потеряться в различных названиях и вариациях.
Все иберийские хамоны, предлагаемые в компании Spain-Gourmet , производятся из иберийских свиней , выращенных насвободном выгуле. Если эти животные доставляют нам удовольствие, то пусть они хотя бы живут свободно и счастливо.
Именно поэтому у нас нет иберийских хамонов с белой этикеткой, полученных от свиней, живущих в клетках.
Для краткости. Иберийский окорок производится от свиньи, по крайней мере на 50% состоящей из иберийской породы. 100% иберийский окорок ,вскормленный на желудях, - это окорок Pata Negra.
Таким образом, он обладает следующими качествами:
-Иберийский окорок Cebo: не менее 50% иберийской породы, выращенной в закрытом помещении. Искусственный корм. Белая полоса. Мы не работаем с этим более низким качеством.
-Cebo de Campo Iberian Ham: не менее 50% иберийской породы, выращенной на свободном выгуле . Кормят зерновыми, травами и кореньями. Зеленый браслет.
-Иберийский окорок Bellota: минимум 50% иберийской породы, свободный вы гул. Питается исключительно желудями, травами и кореньями. Красный браслет.
-Иберийский окорок Pata Negra Bellota: минимум 100% иберийской поро ды, выращенной на свободном выгуле. Питается исключительно желудями, травами и кореньями. Черный браслет.
Окорок Pata Negra - это исключительно окорок Pata Negra . Но некоторые люди называют все иберийские окорока Pata Negra, и это намеренная ошибка и обман.
И последнее уточнение. Окорок - это задняя нога, а плечо - это передняя нога. Разница в цене между окороком и плечом обусловлена выходом куска. Плечо более жирное.
Если вы покупаете кусок на кости, не счищайте с окорока или плеча весь жир, а делайте ломтики с мясом и жиром.
Жир в иберийском окороке или плече является синонимом качества и означает, что он может созревать в течение длительного времени.Вкус хамона.
Более подробно о ветчине вы можете узнать из наших статей"Выбор иберийской ветчины","Маркировка иберийской ветчины","Ветчина Pata Negra".
Если иберийский окорок слишком велик для вас, мы предлагаем наши иберийские плечики. Они меньше по размеру, но следует иметь в виду, что в них больше отходов, поскольку в них больше лишнего жира.
Выберите иберийскую лопатку из раздела"Иберийская лопатка Pata Negra Bellota".
Предпочтения в отношении файлов cookie