Boquerones – Ansjovis i Nardin-vinäger 100 g

De berömda spanska boquerones

Boquerones Nardín tillverkas på traditionellt vis av de bästa ansjovisarna från Kantabriska havet. Denna spanska specialitet uppskattas för sin färskhet, sin delikata konsistens och sin subtila vinägersmak.

Noggrant utvalda ansjovisar från Kantabriska havet

Ansjovisarna fångas i Biskayabukten av lokala båtar som använder traditionella och hållbara fiskemetoder.

Urval på auktionen i Getaria

Varje parti väljs ut direkt på auktionen i Getaria för att garantera optimal kvalitet och maximal färskhet.

Snabb hantverksmässig beredning

Bara några timmar efter fångsten anländer ansjovisarna till Nardín, där de rengörs och bereds för hand med största omsorg.

En vit och delikat konsistens

Den snabba bearbetningen gör att boquerones behåller sin karakteristiska vita färg samt sin mjuka och aptitretande konsistens.

En traditionell marinad

Ansjovisarna marineras sedan i en hemlagad vinägrett som gått i arv från generation till generation, baserad på vinäger och olivolja.

En frisk och balanserad smak

Resultatet är en boquerón med en delikat vinägersmak, perfekt balanserad och som smälter i munnen.

En idealisk förpackningsstorlek för aperitifen

Förpackningen på 100 g passar perfekt för att tillaga en förrätt eller ett aperitif för cirka 2 personer.

Serveringsförslag

Avnjut med rostat bröd, oliver, paprika eller i fräscha och raffinerade medelhavstapas.